सर्दियां आ गई हैं और इस मौसम में चटपटा और गर्मागरम खाना खाने का मन तो करता है, लेकिन बनाने का मन नहीं करता है। सर्दियों का मौसम होता ही ऐसा है कि इसमें रज़ाई से निकलने का मन ही नहीं करता है। ऐसे में अगर आपका भी कुछ चटपटा खाने का मन कर रहा है तो स्पाइसी और कुरकुरे पनीर बॉल्स जरूर बना सकती हैं आप। ये पनीर बॉल्स बनाने में सिर्फ 15 मिनट का समय ही लगेगा और इसके लिए घर में मौजूद सामान ही काफी होगा। 

ये नाश्ता इतना स्वादिष्ट होता है कि बच्चों को ये बहुत ज्यादा पसंद आता है और इसे बनाने की झंझट भी ज्यादा नहीं है। तो चलिए जानते हैं कि कैसे बनाए जाएंगे स्पाइसी पनीर बॉल्स। 

स्पाइसी पनीर बॉल्स Recipe Card

आप इस रेसिपी को अपने हिसाब से कस्टमाइज कर सकती हैं। इसमें अपनी पसंद की सब्जियां और मसाले मिलाए जा सकते हैं।

Total Time :
15 min
Preparation Time :
15 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
4
Cooking Level :
Low
Course:
Snacks
Calories:
300
Cuisine:
Indian
Author:
Shruti Dixit

सामग्री

  • 200 ग्राम पनीर
  • 1/4 कप कटी शिमला मिर्च
  • 1/4 कप कटी हुई गाजर
  • 1/4 कप कटा हुआ प्याज
  • 1/2 छोटे चम्मच चिली फ्लेक्स
  • 1/2 छोटे चम्मच ऑरिगैनो
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 1/2 कप चावल का आटा
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

विधि

Step 1
सबसे पहले पनीर को ग्रेट कर लें या फिर उसे हाथों से क्रश कर लें।
Step 2

paneer balls in hindi

अब इसमें गाजर, शिमला मिर्च, प्याज, ऑरिगैनो, चिली फ्लेक्स और नींबू का रस डालकर मिला लें। इसे अच्छे से मिक्स करना है ताकि सारे फ्लेवर्स आराम से मिक्स हो जाएं।
Step 3
अब इसमें ऊपर से चावल का आटा डालें। अगर आपके पास चावल का आटा नहीं है तो आप बेसन का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। सबसे आखिर में इसमें नमक डालना है।
Step 4
इसे फिर से अच्छे से मिक्स करें। आपको इसकी कंसिस्टेंसी ऐसी रखनी है कि इस मिक्सचर के छोटे-छोटे बॉल्स बन जाएं। अगर ये नहीं बन रहा है तो थोड़ा पानी मिलाया जा सकता है। इसे आपको अच्छे से प्रेस करना है ताकि तलने के वक्त से खुले नहीं।
Step 5
अब आपको इसे फ्राई करना है। आपको गर्म तेल में इसे तलना है, लेकिन गैस का फ्लेम मीडियम रखें क्योंकि अगर आप हाई फ्लेम में इसे फ्राई करेंगे तो तुरंत ही ये ऊपर से गोल्डन हो जाएगा और अंदर से पकेगा नहीं।
Step 6
इसे आप पलटते रहें और गोल्डन ब्राउन होने पर निकालें और किसी सर्विंग प्लेट में निकालें।
Step 7
आपके पनीर बॉल्स रेडी हैं और इन्हें किसी सर्विंग प्लेट में अपने पसंद की चटनी के साथ सर्व करें।