कप केक बनाना आसान है और ये सबको बहुत पसंद है। मार्केट में कई तरह के कप केक मिलते हैं। चॉकलेट कप लेकर से लेकर फ्रूट, वनीला, स्ट्रॉबेरी जैसे कई flavour में cupcake आते हैं। इसे आप घर में भी बना सकती हैं। आपके बच्चों को भी ये जरूर पसंद होंगें। वैसे बच्चे ही नहीं बढ़े भी कप केक खाना पसंद करते हैं। इसे अगर आप घर में बनाकर खाएंगें तो ये ज्यादा healthy भी होगा और tasty भी होगा। तो अब आप सबसे पहले वनीला कप केक बनाने की exclusive रेसिपी सीख लीजिए। ये रेसिपी स्पेशली हमारे साथ अंतरा मेहता ने शेयर की है अंतरा एक प्रोफेशनल कप केक मेकर हैं और इनके कप केक की तारीफें कई लोग करते हैं। तो आइए इनकी इस सीक्रेट रेसिपी को आपको बताएं जो इन्होंने हमारे साथ शेयर की है।

vanilla cupcake recipe inside

Image Courtesy: Pxhere.com

कप केक बनाने की सामग्री

  • चीनी- 200 ग्राम
  • बटर- 115 ग्राम
  • अंडे- 2
  • वनीला अर्क- 2 चम्मच
  • आटा/सूजी- 200 ग्राम
  • बेकिंग पाउडर- 1-3/4 चम्मच
  • दूध- 120 ml

बनाने का समय- तैयारी करने में 20 मिनट लगेंगें और बनाने में 30 मिनट। Total इसे बनाने में आपको 50 मिनट ही लगेंगें।
 
नोट- कप केक बनाने से पहले आप 180 डिग्री सेल्सियस पर oven को preheat कर लें। कप केक बनाने वाले mixture को आप oven tray में 23cm जितना भरें। कप केक का mixture बनाना सीखें।

vanilla cupcake recipe inside

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कप केक बनाने की विधि

  • एक बाउल में 2 अंडे डालकर अंडे फेंट लें।
  • अब इसमें चीनी और बटर डालें। इसे भी अच्छे से मिक्स कर लें।
  • इसमें वनीला अर्क डालें।
  • आटा और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
  • अब इसमें दूध डालें और इसे अच्छे से फेंटें। इस मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक ये सॉफ्ट ना हो जाए।
  • अब इस मिश्रण को preheated oven की oven tray में भर कर 25-30 मिनट के लिए रख दें।

 
आपके कप केक तैयार हो जाएंगें। जब आप इसे oven से बाहर निकालकर देखेंगीं तो ये काफी सॉफ्ट लगेंगें। खाने में भी इनका स्वाद बहुत ही बढ़िया होगा। ये मिश्रण 12 कपकेक के लिए लिए और आप इसमें मीठा अपने हिसाब से ज्यादा या कम भी कर सकते हैं। अगर आप कोई और flavour का कपकेक बनाना चाहते हैं को आप उसी flavour का अर्क डालें। 

 

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