अगर आप व्रत के खाने का टेस्ट बढ़ाना चाहती हैं तो आपको इसे चटपटी हरी चटनी के साथ जरूर ट्राई करना चाहिए। नवरात्रि का पर्व शुरू हो चुका हैं। यह पर्व नौ दिनों तक चलता हैं। इस उत्सव में सभी भक्त देवी दुर्गा को प्रसन्न करने के लिए व्रत रखते हैं और अपने घरों में अलग-अलग तरह के पकवान बनाते हैं। इन दिनों लोग सात्विक भोजन का ही सेवन करते हैं। अगर आप इस तरह भोजन खा-खा कर बोर हो गई हैं तो आज हम आपके लिए व्रत की हरी चटनी लेकर आएं हैं, जिसे आप अपने भोजन के साथ खा सकती हैं। 

hari chutney inside

यह आपके भोजन के स्वाद को और बढ़ा देगी, तो चलिए जानते हैं व्रत की हरी चटनी के बनाने की विधि के बारे में।

व्रत में हरी चटनी बनाने की सामग्री 

  • एक चम्मच हरा धनिया 
  • कद्दूकस किया हुआ नारियल 
  • थोड़ा सा पुदीना 
  • थोड़ी सी हरी मिर्च
  • आधा कप दही 
  • दो छोटी चम्मच शहद 
  • एक चम्मच भुना हुआ जीरा
  • दो चम्मच नींबू का रस
  • स्वादानुसार सेंधा नमक 

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ऐसे बनती है व्रत की हरी चटनी 

  • सबसे पहले हरी चटनी बनाने के लिए आप धनिया, पुदीना, हरी मिर्च को अच्छी तरह से धो लें।
  • अब मिक्सी ग्राइंडर में धनिया, हरी मिर्च, पुदीना, काजू, भुना हुआ जीरा और नारियल डालकर बारीक पीस लें।

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  • अब इस मिक्चर में दही, नींबू का रस, शहद और सेंधा नमक मिलाएं और फिर मिक्सी ग्राइंडर को थोड़ी देर के लिए चलाएं।

व्रत के लिए हरी चटनी बनकर तैयार हैं।आप इसे व्रत वाले खाने के साथ या स्नैक्स के साथ सर्व करें और आनंद उठाएं।