एकता कपूर के टीवी सीरियल ‘नागिन’ से फेमस हुईं एक्ट्रेस मौनी रॉय अब टीवी इंडस्ट्री से बाहर निकल कर बॉलीवुड इंडस्ट्रे में पैर जमाने को तैयार हैं। अक्षय कुमार की फिल्म ‘गोल्ड’ से उन्होंने बॉलीवुड डेब्यु भी कर लिया है। फिल्हाल वह कई आइटम सॉन्ग्स और फिल्मों में जल्द ही नजर आने वाली हैं। मौनी रॉय ने बॉलीवुड डेब्यु के साथ ही फैशन इंडस्ट्री में भी काफी नाम कमा लिया है। उनके फैशन सैंस की हर जगह तारीफ की जा रही है। मगर, मौनी अच्छे फैशन सैंस के साथ-साथ अच्छा कुकिंग सैंस भी रखती हैं। खासतौर पर उन्हें जो चीज पसंद होती है उसे वह घर पर खुद ही पकाती हैं। बीते दिनों मौनी ने घर पर पैन केक बनाया था। इस केक का एक वीडियो मौनी ने अपनी इंस्टा स्टोरी पर शेयर किया था। चलिए हम आपको बताते हैं कि आप मौनी रॉय जैसा पैन केक घर पर कैसे बना सकती हैं। 

इस बात को आप पहले ही तय कर लें कि आपको एगलेस पैन केक बनाना है या फिर एगवाला पैनकेक बनाना है। 

homemade pan cake recipe mouni roy

सामग्री 

  • 1 कप मैटा 
  • 1 छोटा चम्मच चीनी 
  • ½ छोटा चम्मच नमक 
  • 2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर 
  • 1 कप दूध 
  • 1 टी स्पून वनीला एसेंस 
  • तेल 
mouni roy cooking tips

विधि 

  • एक बाउल में मैदा, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर, दूध, तेल और वनीला एसेंस को लें और उसमें पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें। पेस्ट की कंसिसटेंसी सही होनी चाहिए। घोल पतला मत करिएगा। 
  • अब एक फ्राई पैन में तेल की कुछ बूंदे डालें और अच्छे से उसे फैला दें। जब पैन गरम होने लगे तो उससे एक्सट्रा तेल निकाल दें। 
  • इसके बाद आप तेल आंच में ही बैटर डालें और अच्छे से उसे फैला दें। अब आंच को हल्का करें और पैन को लगभग 15 मिनट के लिए ढांक दें। 
  • पैन केक जब पकने लगेगा तो उसके किनारे फूलने लगेंगे। जब ऐसा हो तो समझ जाइए कि आपका पैन केक तैयार हो गया है। 
  • पैन केक को हल्के से दूसरी और पलटें और अच्छे से उसे सेकें। 
  • इसके बाद आप इसे किसी भी मीठे या नमकीन सॉस के साथ खा सकती हैं। वैसे यह शहद के साथ खने में बहुत अच्छा लगता है। 

यह भी जानें 

अगर आप पैनकेक को थोड़ा हेल्थी बनाना चाहती हैं तो आप इसमें हरी सब्जियों को महीन चॉप करके डाल सकती हैं। इसके अलावा आप इसमें पालक भी डाल सकती हैं। अगर आप पैनकेक को हल्का स्वीट बनाना चाहती हैं तो इसमें आप फ्रूट्स को, जो पल्पी नहीं होते हैं उन्हें बारीक चॉप करके डाल सकती हैं। आप चाहें तो क्रीम के साथ भी पैनकेक को सर्व कर सकती हैं।