बारिश में लें इन 5 ‘मानसून सलाद’ का मजा

हम आपको आज कुछ ऐसी मानसून फ्रेंडली सलाद की रेसिपीज बताएंगे जो आपकी टेस्&zwj;ट बड को भी पसंद आएगी और आपकी सेहत को भी दुरुस्&zwj;त रखेगी।

Anuradha Gupta

Updated:- 2018-11-01, 11:40 IST

बारिश का मौसम शुरू होते ही कुछ गरम और चटपता खाने का दिल करता है। इस मौसम में गरम और चटपता खाने से अपकी टेस्‍ट बड का तो राहत मिल जाती है मगर आपके पेट में तला-भुना खाने के कई समस्‍याएं पैदा हो जाती हैं। मगर यहीं आप अगर इस मौसम में डिफ्रेंट सलाद खाएं तो आपकी सेहत भी सही रहेगी और आपको अच्‍छा स्‍वाद भी मिलेगा। हम आपको आज कुछ ऐसी मानसून फ्रेंडली सलाद की रेसिपीज बताएंगे जो आपकी टेस्‍ट बड को भी पसंद आएगी और आपकी सेहत को भी दुरुस्‍त रखेगी।

Monsoon friendly salad recipes must try this rainy season

आलू और दही की सलाद

मानसून के मौसम में आलू की कई रेसिपी बनती हैं मगर इसकी सलाद आपने कभी नहीं खाई होगी।

सामग्री

उबले हुए आलू
मथा हुआ दही
कटी प्‍याज
कटा पाइनएप्‍पल

विधी

इन सभी सामग्री को आपस में मिला लें और स्‍वादानुसार नमक मिला कर इसे खाएं।

टमाटर और ऑलिव की सलाद

लाल रंग के जूसी टमाटर की यह सलाद बनाना बेहद आसान है। इसके लिए निम्‍नलिखित सामग्री लगती हैं।

सामग्री

ब्‍लैक ऑलिव
प्‍याज
पेपर कॉर्न
तुलसी के पत्‍ते
वेनिगर
चाट मसाला

विधि

टमाटर, ऑलिव और प्‍याज को छोटो टुकड़ों में काट लें और इसके उपर पेपरकॉर्न और तुलसी का पत्‍ता डालें। फिर सिरका और चाट मसाला डाल कर टॉस करें। अपकी सलाद तैयार इस सलाद को आप ब्रेकफास्‍ट या फिर लंच किसी भी टाइम ले सकते हैं।

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खीरा और मूंगफली की सलाद

मराठी में इस सलाद को ककड़ी ची कोचीम्‍बरी कहते हैं। इसमें निम्‍नलिखित सामग्री पड़ती है।

सामग्री

खीरा
मूंगफली
कोकोनट
नीबू

विधि

खीरे को धो कर छोटे टुकड़ों मे काट लें। उसके बाद उसमें रोस्‍टेड मूंगफली डालें और फिर कोकोनट को ग्रेट करके डालें। सबसे आखरी में आप इस मिश्रण में नीबू डालें। चाहें तो थोड़ा चाट मसाला डाल कर आप इसे चटपटा भी बना सकती हैं।

चावल की सलाद

आपने अब तक दाल चावल, छोले चावल, कढ़ी चावल और राजमा चावल खाया होगा। मगर यह सलाद कुछ अलग है।

सामग्री

चावल
पाइनएप्‍पल
काजू
प्‍याज
बेल पेपर्स
ग्रीन ऑलिव

विधि

उबले हुए चावल में यह सारे इंग्रीडियंट्स डाल लें और अच्‍छे से मिला लें।

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मशरूम और शिमला मिर्च की सलाद

बारिश में मशरूम खाने का मजा ही कुछ और होता है क्‍योंकि इस मौसम में यह बिलकुल फ्रेश मिलते हैं।

सामग्री

मशरूम
शिमला मिर्च
क्रीम सॉस

विधि

मशरूम को साफ करें और काट कर कुछ देर फ्रिज में रख दें। ठंडा होने पर इसमें हाफ फ्राइड शिमला मिर्च डालें और उपर से क्रीम सॉस डालें। इसके बाद आप इस सलाद को ठंडा-ठंडा सर्व करें।

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