खाने के साथ सलाद न हो तो खाने का मज़ा थोड़ा फीका सा लगता है। किसी भी खाने के स्वाद में चार चांद लगाने के लिए सलाद सबसे अच्छा विकल्प सलाद है। आमतौर पर लोग सलाद के रूप में खीरा, प्याज ,टमाटर खाते हैं।

लेकिन अगर हम आपको एक ऐसी सलाद की रेसिपी बताएं जिससे सलाद भी लाजवाब हो जाए तो बात ही क्या है। जी हां हम बात कर रहे हैं  किमची सलाद की। इस सलाद का स्वाद तो लाजवाब है ही ये आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद है। 

बनाने का तरीका

  • सबसे पहले सारी सब्जियों को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें लगभग 1 इंच के टुकड़ों में काट लें। 
  • यदि आप बड़ा प्याज ले रही हैं तो उसके 4 टुकड़े करें और यदि छोटा प्याज ले रही हैं तो 2 टुकड़े करें और प्याज की सतहें अलग कर दें। 
kimchi salad ingradients
  • सारी  सब्जियों को लगभग समान आकार में  काटें और नमक मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। 
  • एक पैन में तेल गरम करके उसमें सफ़ेद तिल, सोया सॉस, सिरका और लाल मिर्च डालें और 2 मिनट तक भुनने के बाद इसमें सब्जियां मिला दें।
  • सलाद तैयार है इसमें सफ़ेद तिल डालें और हरी धनिया से गार्निश करें। इसका स्वाद बढ़ाने के लिए ऊपर से चाट मसाला डालें और इसका मज़ा लें। 

किमची सलाद रेसिपी Recipe Card

किमची सलाद की आसान रेसिपी

Total Time :
20 min
Preparation Time :
20 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
5
Cooking Level :
Low
Course:
Salads
Calories:
25
Cuisine:
Indian
Author:
Samvida Tiwari

सामग्री

  • प्याज -2 छोटे
  • ब्रोकली-1 छोटा
  • पत्तागोभी-1 छोटी
  • धनिया पत्ती- 100 ग्राम
  • नमक-स्वादानुसार
  • सफ़ेद तिल -1 छोटा चम्मच
  • शिमला मिर्च -1
  • लाल मिर्च- 2 सुखी
  • ऑलिव ऑयल - 2 छोटे चम्मच
  • सोया सॉस -1 चम्मच
  • सिरका -1 चम्मच

विधि

Step 1
सारी सब्जियों को धोकर समान आकार में लगभग 1 इंच के टुकड़ों में काटें।
Step 2
कटी हुई सब्जियों में नमक मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
Step 3

kimchi salad

एक पैन में तेल गरम करके उसमें सफ़ेद तिल, सोया सॉस, सिरका और लाल मिर्च डालें।
Step 4
2 मिनट तक भुनने के बाद इसमें सब्जियां मिला दें।
Step 5
सलाद तैयार है इसे सफ़ेद तिल और धनिया पत्तियों से गार्निश करें।