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    इंडियन ट्रेडिशनल सुपरड्रिंक है जलजीरा

    जलजीरा भारत की वो सुपरड्रिंक है जिसे पीने से कई बीमारियां भी ठीक हो जाती हैं।
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    • Inna Khosla
    • Her Zindagi Editorial
    Updated at - 2018-10-29,16:37 IST
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    big jaljeera superdrink

    भारतीय ट्रेडिशन दुनियाभर में मशहूर हैं और जब बात हो भारतीय ट्रेडिशनल ड्रिंक्स की तो इसकी लिस्ट काफी लंबी है। लस्सी, आम पन्ना, ठंडाई, शरबत, जल जीरा, शिकंजी, छाज, कांजी, आम रस, अदरक की चाय, बेल पन्ना जैसे कई नाम हैं जो पॉपुलर हैं। यूं तो ये सभी बहुत ही स्वादिष्ट हैं लेकिन आज हम आपको जलजीरा बनाने की रेसिपी बता रहे हैं। ये वो सुपरड्रिंक है जो इतनी हेल्दी है कि इसे पीने से आपकी कई बीमारियां भी ठीक हो जाती हैं। 

    सामग्री:    

    पुदीना- 50 ग्राम 

    अदरक- ½ छोटा चम्मच

    जीरा पाउडर- 3 चम्मच

    सेंधा नमक- ½ चम्मच

    आमचूर- 1 चम्मच

    काली मिर्च- ¼ चम्मच

    पानी- 4 कप

    धनिया- 50 ग्राम

    नींबू का रस- 2 चम्मच

    काला नमक- ½  चम्मच

    नमक- ½ चम्मच

    चीनी- 1 चम्मच

    हींग- 1 चुटकी

    बूंदी- 50 ग्राम

    विधि: 

    • हींग को भूनकर लें। फिर मिक्सी में भूनी हुई हींग, पुदीने की पत्तियां, अदरक, और धनिया डालकर उसका पेस्ट बना लें।
    • 4 कप ठंडा पानी लें उसमें काला नमक, सेंधा नमक, नमक, आमचूर पाउडर, चीनी, जीरा पाउडर डालें। फिर इसमें नींबू का रस डालकर इसे अच्छे से मिलाएं। 
    • फिर आपने जो पेस्ट तैयार किया है उसे भी मिला दें। इसे अच्छे से मिक्स करें और जब सब कुछ पानी में घुल जाए तो लास्ट में बूंदी डालें। 
    • इसे गिलास में भरें और अगर चाहें तो आप गिलास पर नींबू का स्लाइस भी लगा सकते हैं। इसे ज्यादा ठंडा करने के लिए आप इसमें क्रश बर्फ भी एड कर सकते हैं। 

    जलजीरा को सुपरड्रिंक क्यों कहते हैं?

    जलजीरा जितना स्वादिष्ट है उतना है हेल्थी भी है। इसमें विटामिन सी अच्छी मात्रा में होता है। जलजीरा में जो सामग्री डाली जाती है उससे आपकी पाचन शक्ति भी बढ़ती है। सीने की जलन में राहत देता है। शरीर को रीहाइड्रेट करता है। जलजीरा लो कैलोरी ड्रिंक है इसलिए आप इसे जब चाहे तब पी सकते हैं। 

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