अगर आपको नॉनवेज पसंद है तो इस बार आपको लंच या डिनर के लिए मटन पेपर फ्राई ज़रूर ट्राई करना चाहिए। यह बहुत ही स्वादिष्ट डिश है। मटन पेपर फ्राई तीखे और चटपटे स्वाद के लिए जानी जाती है। घर पर किसी खास मौके, जैसे-जन्मदिन या छोटे-मोटे पार्टी में भी मटन पेपर फ्राई बना कर आप तारीफे बटोर सकती हैं। इसका टेस्ट इतना अच्‍छा होता है कि आपका इसे बार-बार खाने और बनाने का मन करेगा। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि यह एक साऊथ इंडियन रेसिपी है, जिसे पूरे भारत में बड़े चाव से खाया जाता है। इसे आप नान, बटर नान, पराठा या जीरा राइस के साथ सर्व कर सकती हैं। इसे आप घर पर आप बहुत ही आसानी और बहुत ही कम समय में बना सकती हैं। तो देर किस बात की आइए इसकी आसान रेसिपी के बारे में जानें।  

मटन पेपर फ्राई Recipe Card

घर पर आसानी से बनाएं टेस्टी मटन पेपर फ्राई।

Total Time :
30 min
Preparation Time :
15 min
Cooking Time :
25 min
Servings :
3
Cooking Level :
Medium
Course:
Main Course
Calories:
250
Cuisine:
Indian
Author:
Sahitya Maurya

सामग्री

  • मटन-350 ग्राम
  • प्याज-5 बारीक कटा हुआ
  • लहसुन पेस्ट-1 चम्मच
  • अदरक पेस्ट-1 चम्मच
  • गरम मसाला-20 ग्राम
  • तेजपत्ता-4
  • तेल-1 कप
  • लाल मिर्च पाउडर-1 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर-1 चम्मच
  • हल्दी-1 चम्मच
  • नमक-स्वादानुसार
  • इलाइची-2
  • धनिया पत्ता- 1/2 कप

विधि

Step 1
इसे बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कढ़ाही में तेल गरम करें।
Step 2
जब तेल गरम हो जाए तो उसमें प्याज डालें और ब्राउन होने तक इसे पकाएं।
Step 3
इसके बाद इसमें सभी मसाले को डालें और 2 मिनट तक पकने दें।
Step 4

mutton pepper fry easy recipe INSIDE

अब इसमें मटन को डालिए और लगभग 20 से 25 मिनट तक पकने दें।
Step 5
इसे आप नरम और ब्राउन हो जाए तो अच्छे से पकने दीजिए।
Step 6
जब मटन अच्छे से पक जाए तो इसके ऊपर से धनिया पत्ता डाल दीजिए।
Step 7
अब आप इसे नान, बटर नान, पराठा या जीरा राइस के साथ सर्व करें।