क्या आपने कभी घर पर लेमन राइस बनाया है? ज्यादातर लोगों को लगता है कि इसे बनाना बहुत ही मुश्किल भरा होता है। लेकिन, आपकी जानकारी के लिए बता दें कि लेमन राइस डिश को बनाना बेहद ही आसान है। लेमन राइस मसालेदार और स्वादिष्ट से भरपूर होता है और साथ में इसे बनान बहुत ही आसान है।  इसे घर में महज़ कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है। सबसे अच्छी बात यह है कि अगर कुछ चटपटा खाने का मन कर रहा हो तो इसे आप झटपट बना सकते हैं। जैसा की इस डिश का नाम लेमन राइस है तो जाहिर है इसमें नींबू का रस लगेगा। इस डिश में नींबू के रस के साथ कुछ मसालों का प्रयोग होता है जो इस डिश को और भी खास बनाते हैं। तो देर किस बात की आइए इसकी आसान रेसिपी के बारे में जानें। 

लेमन राइस Recipe Card

इसे सिर्फ 15 मिनट में आसानी से बनाया जा सकता है। इसके लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं है।

Total Time :
25 min
Preparation Time :
20 min
Cooking Time :
15 min
Servings :
2
Cooking Level :
Medium
Course:
Others
Calories:
100
Cuisine:
Indian
Author:
Sahitya Maurya

सामग्री

  • चावल- 2 कप
  • गाजर- 1 बारीक कटा हुआ
  • टमाटर -1 कटा हुआ
  • प्याज-1 बारीक कटा हुआ
  • मूंगफली-1/3 कप
  • शिमला मिर्च-1
  • नींबू- 2 चम्मच
  • हरी मिर्च-4
  • अदरक पेस्ट-1/3 चम्मच
  • जीरा-1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च-1/2 चाम्म्च
  • मटर-1 कप
  • नमक-स्वादानुसार
  • तेल-1 चम्मच
  • धनिया पत्ता-2 चम्मच
  • चाट मसाला-1 चम्मच
  • गरम मसाला-1/2 चम्मच
  • हल्दी-1/2 चम्मच
  • करी पत्ता-1 चम्मच

विधि

Step 1
सबसे पहले राइस को धो कर अच्छे से साफ कर किसी बर्तन में रख लें।
Step 2
उसके बाद एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा, मिर्च, प्याज, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से भून लें।
Step 3
जब इस मसाले का रंग हल्का भूरा हो जाए तो इसमें हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला, मूंगफली, शिमला मिर्च, गाजर और नमक को डालकर 5 मिनट पकने के लिए छोड़ दें ।
Step 4

lemon rice easy recipe at home INSIDE

जब मसाला पक जाए तो इसमें राइस, चाट मसाला और नींबू का रस डाल कर मध्यम आंच पर कुछ देर पकने के लिए छोड़ दें।
Step 5
कुछ देर पकने के बाद गैस बंद कर दें और इसके ऊपर से धनिया पत्ता को डालकर स्वादिष्ट लेमन राइस सर्व करें।
Step 6
इसे आप अपने पसंदीदा सॉस या चटनी के साथ भी सर्व कर सकते हैं।