इस बार रेसिपी ऑफ़ द डे में आपके लिए लेकर आए हैं झारखंड की एक खास 'दुधौरी' मिठाई। झारखंड में इसे पर्व, त्योहार या किसी विशेष मौके पर बनाया जाता है। झारखंड के साथ ये बिहार की भी लोकप्रिय और पारंपरिक मिठाई में से एक है। खास कर झारखंड और बिहार में जब चावल की नई फसल होती है तब इसी चावल की मदद से ये स्वीट बनाई जाती है। इसे बनाने में चावल, दूध, चीनी और घी का इस्तेमाल किया जाता है। अगर आप भी इस मिठाई को घर पर बनाना चाहती हैं तो बहुत ही आसानी से घर पर बना सकती हैं। घर में अगर बच्चे मीठे में कुछ अच्छा खाने की गुजारिश करते हैं तो ऐसे में आप इसे आसानी से बना के खिला सकती हैं। आप इसे अपने घर पर आए हुए मेहमानों को भी बना के खिला सकती हैं। इसे एक बार चखने के बाद आप बार-बार घर पर बनाना चाहेंगी और सब को खिलाना भी चाहेंगी। लगभग 20 से 25 मिनट में ये मिठाई आसानी से बन के तैयार हो जाती है। तो चलिए जानते हैं इस रेसिपी के बारे में-
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