ये तो हम सब जानते हैं कि अंडे में कितना प्रोटीन होता है और हमारे शरीर के लिए प्रोटीन कितना ज़रूरी होता है। शायद यही वजह है कि कई बिमारियों में डॉक्टर्स भी अंडा खाने के लिए मरीज को बोलते हैं। बहरहाल, ये बात तो अंडे में मिलने वाली प्रोटीन की हो गई। अब ज़रा आज की रेसिपी के बारे में बात कर लेते हैं। वैसे तो अंडे को कई तरह से खाने में इस्तेमाल किया जाता है-कोई इसे उबाल के खाता है, कोई ग्रेवी के साथ बना के तो कोई ऑमलेट बना के। लेकिन, आज अंडे से बनने वाली एक टेस्टी और हेल्दी स्नैक की रेसिपी लेकर आए हैं। इस रेसिपी का नाम है 'एग बोंडा'। इसे आप घर पर बहुत ही आसानी से बना सकती हैं। वैसे आपकी जानकरी के लिए बता दें कि एग बोंडा को दक्षिण भारत में खासा पसंद किया जाता है। साउथ के अधिकतर लोग इसे स्नैक्स में ज़रूर शामिल करते हैं। तो अगर आप भी कुछ टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स बनाना चाहती हैं तो इस बार एग बोंडा ज़रूर ट्राई करें। आइए जानें इसकी आसान रेसिपी-

एग बोंडा Recipe Card

अंडा पसंद करने वालों को यह स्नैक ज़रूर पसंद आएगी।

Total Time :
25 min
Preparation Time :
15 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
2
Cooking Level :
Medium
Course:
Snacks
Calories:
175
Cuisine:
Indian
Author:
Sahitya Maurya

सामग्री

  • अंडे -4 (उबले हुए)
  • बेसन-1 कप
  • नमक-स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच
  • हरी मिर्च पेस्ट-1/2 चम्मच
  • लहसुन-अदरक पेस्ट-1/2 चम्मच
  • तेल- 1 कप
  • काली मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच
  • चावल का आटा-1/2 कप

विधि

Step 1
सबसे पहले आप उबले हुए अंडे के ऊपर लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर छिड़क के अलग रख लीजिए।
Step 2
इसके बाद मध्यम आंच पर एक कढ़ाई में तेल गरम होने के लिए रख दीजिए।
Step 3
इसी बीच एक बर्तन में चावल का आटा, बेसन, नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और लहसुन-अदरक पेस्ट डालकर मिलाएं।
Step 4

egg bonda easy recipe at home INSIDE

अब इसमें हल्का पानी डालें और इसका गाढ़ा घोल तैयार कर लीजिए।
Step 5
इसके बाद उबले हुए अंडे को एक-एक कर के तैयार किए हुए बैटर में डुबोएं और आराम से गरम किए हुए तेल में डालिए।
Step 6
अंडों को ब्राउन रंग होने तक अच्छे से डीप फ्राई करके, इसे किचन टॉवल पर ट्रांसफर करें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाएं।
Step 7
अब इसे सर्विंग प्लेट में रखें और सर्व करें।