मोमोज सबसे फेमस स्ट्रीट फूड है और ये तकरीबन सभी लोगों को पसंद आते है। वैसे मूल रूप से यह तिब्बतियन डिश है, जिसे वेज और नॉनवेज दोनों तरीकों से बनाया जाता है। मोमोज स्‍टीम करके ही बनाएं जाते है लेकिन इसकी पॉपुलैरिटी को देखते हुए अब इसमें कई तरीके के ट्विस्‍ट किये जा रहे है, जैसे तदूंरी मोमोज, कॉर्न और चीज मोमोज, पालक कॉर्न चीज़ मोमोज। तो आज हम आपको ऐसे ही एक मोमोज के बारे में बताने वाले है। आज हम आपको चिली मोमोस बनाना सिखाएंगे। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका।

चिली मोमोज Recipe Card

चिली मोमोज यानी तिब्बतियन डिश में चाइ‍नीज तड़का। आइए जानें कैसा होगा इसका स्‍वाद

Total Time :
30 min
Preparation Time :
15 min
Cooking Time :
15 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Beverages
Calories:
250
Cuisine:
Indian
Author:
Reeta Choudhary

सामग्री

  • मोमोज- 14 पीस
  • हरी मिर्च- 15 ग्राम
  • लहसुन- 10 कलियां
  • चार भाग में कटा हुआ प्याज- 45 ग्राम
  • शिमला मिर्च- 1
  • गाजर- 1
  • चटनी- 80 ग्राम
  • रैड चिली पेस्ट- 1 टेबल स्‍पून
  • सिरका- 1/4 छोटा चम्मच
  • सोया सॉस- 1/4 टेबल स्‍पून
  • टोमेटो सॉस- 60 ग्राम
  • तेल- अंदाजानुसार
  • नमक- स्‍वादानुसार
  • हरा प्याज- गार्निशिंग के लिए

विधि

Step 1

chili momos recipe at home inside

चिली मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर मध्यम आंच पर एक कडा़ही चढ़ाए और इसमें तेल डालें और गर्म होने दें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें मोमोज को डालें और कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक फ्राई करें और कड़ाही से निकाल लें।
Step 2
अब एक बाउल में मोमोज चटनी, रैड चिली पेस्ट, सिरका, सोया सॉस और कैचअप डालें और अच्छी तरह मिक्स करें।
Step 3

inside

गैस पर मध्यम आंच पर एक पैन चढ़ाए और इसमें अंदाजानुसार तेल डालें और इसे गर्म होने दें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें कटी हुई हरी मिर्च और लहसुन की कलियां डालें और पांच मिनट तक फ्राई करें।
Step 4

chili momos inside

अब इसमें कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च, गाजर डालें और इसे भी फ्राई करें। अब इन सब्जियों में स्‍वादानुसार नमक डालें और साथ ही सारे सॉस भी इसमें डालें और दो मिनट तक फ्राई करें।
Step 5
फिर इसमें फ्राई किए हुए मोमोज डालें और पांच मिनट तक पकाएं। अब गैस बंद कर दें।
Step 6
तैयार है आपके चिली मोमोज, इसे हरे प्याज के साथ गार्निश करें और गरमा गरम सर्व करें।