आजकल के बच्‍चे फास्ट फूड के दिवाने हैं, उनको अगर खाने में फास्टफूड मिल जाए तो क्‍या कहने। वैसे भी आजकल सभी लोग फास्ट फूड खाना ज्‍यादा पसंद कर रहे हैं और इसलिए बाजार में फास्ट फूड की मांग ज्‍यादा है। फास्ट फूड में मैकरोनी, पास्‍ता, पिज्‍जा और बर्गर को सबसे ज्‍यादा पसंद किया जाता हैं। पहले इन रसिपीज को खाने के लिए बाहर का जाना पड़ता था लेकिन अब ये सभी चीजें घरों में ही बनाई जाती है। अगर आपको तीखा मसालेदार खाना पसंद है तो आप शेजवान सॉस के साथ मैकरोनी बना बना सकती हैं। वैसे भी बच्‍चे मैकरोनी ज्‍यादा पसंद करते हैं इसलिए आज हम आपको शेजवान मैकरोनी बनाना सिखाएंगे। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका।

cook schezwan macaroni inside

इसे जरूर पढ़ें: कुरकुरे साबूदाना नमकीन का मजा अब घर पर लें, जानें इसकी रेसिपी

शेजवान मैकरोनी बनाने के लिए सामग्री:

  • मैक्रोनी- 2 कप
  • प्याज- 1
  • गाजर- 1
  • शिमला मिर्च- 1
  • हरी मिर्च- 4
  • फ्रोजेन मटर- 1/2 कप
  • शेजवान सॉस- 1 टेबल स्‍पून
  • टोमेटो सॉस- 3 से 4 टेबल स्‍पून
  • लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टेबल स्‍पून
  • तेल- अंदाजानुसार
  • नमक- स्वादानुसार

शेजवान मैकरोनी बनाने का तरीका:

  • शेजवान मैकरोनी बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर मध्‍यम आंच पर एक पैन में पानी डाले और गर्म होने दें और जब पानी गर्म हो जाए तो उसमें मैकरोनी और इसमें हल्‍का सा नमक डालें और उबलने दें। दस-पद्रंह मिनट बाद जब मैकरोनी उबल जाएं तो गैस बंद कर दें। अब मैकरोनी का पानी निकाल लें और इसे ठंडे पानी से धो लें। ध्‍यान रखें कि उसमें तेल ना डालें। बिना तेल के उबाली गई मैकरोनी ज्‍यादा टेस्‍टी बनती है। अगर आप घर बैठै ऑनलाइन पैन खरीदना चाहती हैं तो इसका मार्केट प्राइस 4500 रुपये है, लेकिन इसे आप यहां से 1299 रुपये में खरीद सकती हैं

schezwan macaroni recipe inside

  • साथ ही, प्याज, गाजर, शिमला मिर्च और हरी मिर्च को बारीक-बारीक काट लें। इंडो-चाइनिज़ शेज़वॉन सॉस कैसे बनाएं पढ़ें। 
  • अब गैस पर मध्‍यम आंच पर एक कड़ाही चढ़ाए और उसमें तेल डालें और गर्म होने दें। जब तेल अच्छे से गर्म हो जाएं तो इसमें कटी हुई प्याज और हरी मिर्च डालें और दो मिनट तक फ्राई करें।
  • अब इस फ्राई किए हुए प्‍याज में कटी हुई शिमला मिर्च, गाजर, फ्रोजेन मटर को डालें और पांच मिनट तक फ्राई करें। शेजवान फ्राइड राइस कैसे बनाएं। 
  • इसके बाद इसमें मैक्रोनी, शेजवान सॉस, टोमेटो सॉस, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें। इसे करीब पांच मिनट के लिए पकाएं और फिर गैस बंद कर दें। चीज़ मैकरोनी बनाने के पढ़ें

how to make schezwan macaroni inside

इसे जरूर पढ़ें: चीज मशरूम मसाला डोसा घर पर बनाएं, जानें इसकी रेसिपी

टेस्‍टी शेजवान मैक्रोनी बनकर तैयार है। इसे सर्विंग बाउल में निकालकर इसके ऊपर से थोड़ा सा बटर डालें और गरमा गरम सर्व करें। पास्‍ता बनाते हुए अपनाएं कौन से टिप्‍स, जानें। अगर आप घर बैठै ऑनलाइन सर्व हांडी सेट खरीदना चाहती हैं तो इसका मार्केट प्राइस 2035 रुपये है, लेकिन इसे आप यहां से 1399 रुपये में खरीद सकती हैं

Photo courtesy- (Zayka Ka Tadka, Recipeblog.io, Evergreen Recipes, YouTube)