बच्चे चाहे बारह जा रहे हो या घर पर हो उन्‍हें हमेशा खाने में कुछ स्‍पेशल चाहिए, उनको हमेशा मजेदार और टेस्‍टी चीजें खाना ही पसंद आता है। ऐसे में अगर आप उनकी पसंद को ध्‍यान में रखते हुए घर पर कुछ स्‍पेशल बनाएंगी तो ये उनके हेल्‍थ के लिए भी अच्‍छा होगा। आज हम आपको बताने वाले बहुत ही टेस्‍टी पनीर फ्रैंकी रोल की रेसिपी बनाने का तरीका। इसे आप अपने बच्‍चे के लंच बॉक्स के लिए भी बना सकती है। अगर आप अपने बच्‍चे में टिफिन बॉक्स में पनीर फ्रैंकी रोल देंगी तो आपका बच्‍चा टिफिन घर वापस नहीं लाएंगा। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका।

 

पनीर फ्रैंकी रोल Recipe Card

इसे आप अपने बच्‍चे के लंच बॉक्स के लिए भी बना सकती है।

Total Time :
30 min
Preparation Time :
15 min
Cooking Time :
15 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Snacks
Calories:
200
Cuisine:
Indian
Author:
Reeta Choudhary

सामग्री

  • कद्दुकस किया हुआ पनीर- 100 ग्राम
  • मैदे की रोटियां- 4
  • आलू- 2
  • बंदगोभी 1/4
  • गाजर- 1
  • चाट मसाला- 1/2 टेबल स्‍पून
  • हल्दी पाउडर- 1/4 टेबल स्‍पून
  • लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टेबल स्‍पून
  • भुना हुआ जीरा पाउडर- 1 टेबल स्‍पून
  • अमचूर- 1 टेबल स्‍पून
  • चाट मसाला- 1/2 टेबल स्‍पून
  • हरा धनिया- 2 बड़े चम्मच
  • नींबु का रस- 2 टेबल स्‍पून
  • तेल- अंदाजानुसार
  • नमक- स्वादानुसार

विधि

Step 1
पनीर फ्रैंकी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को प्रेशर कुकर में डालकर 2 सीटी लगाकर उबाल लें। फिर उबले हुए आलूओं को छीलकर इन्‍हें मैश कर लें।
Step 2

how to mak paneer frankie roll at home inside

पनीर को घिसकर कद्दुकस कर लें। अब इसमें आलू, नींबु का रस, हल्दी पाउडर, आमचूर, चाट मसाला और स्‍वादानुसार नमक डालें। इसमें बारीक कटा हुआ हरी धनिया डालें और अच्छी तरह मिला लें। अब इसके लंबे आकार के कबाब बना लें।
Step 3
गैस पर मध्‍यम आंच पर एक तवे चढ़ाए और इसमें थोड़ा तेल डालें और गर्म होने दें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें इन बने हुए कबाबों को डालकर सेक लें। इन कबाबों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।
Step 4

how to cook paneer frankiel at home inside

गाजर और बंदगोभी को पतला-पतला काट लें और एक कटोरे में रख दें। अब इसमें चाट मसाला और नमक मिला दें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
Step 5

paneer frankie roll recipe inside

कबाब को तवे से निकालकर एक प्लेट में रखें। अब इस तवे पर मैदे को बनी रोटी रखें और हल्का गर्म होने दें। रोटी के गर्म होने पर इसमें एक पनीर कबाब रखें ऊपर से थोडा़ सा गाजर और बंदगोभी का सैलेड डालें। इसमें थोडा़ सा चाट मसाला और थोड़ा सा भुना हुआ जीरा पाउडर छिड़कें।
Step 6
तैयार है आपकी पनीर फ्रैंकी रोल, इसे आप गरमा गरम ही सर्व करें। इसे आप अपने पसंद के किसी भी सॉस के साथ बच्‍चों को सर्व कर सकती हैं।