लौकी में कई बीमारियों से लड़ने की शक्ति होती हैं। लौकी में भरपूर मात्रा में मिनरल्स, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन, डायट्री फायबर, थायमिन, राइबोफ्लेविन, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम और जिंक होता है, जो हमारे लिए फायदेमंद होता है। इसलिए डॉक्टर लौकी का जूस पीने की सलाह देते हैं लेकिन कई बार जूस पीने का दिल नहीं करता और हम लौकी की सब्जी बनाकर खाते हैं। लेकिन कई बार ऐसा भी होता है कि हम सब्जी से भी बोर हो जाते हैं और हमारी कोशिश होती है कि हम कुछ नया ट्राई करें और हमारा दिमाग लौकी को और कितने तरीके से बनाकर खा सकते हैं इस ओर दौड़ता है। ऐसे में अगर आप भी लौकी की सब्जी खाकर बोर हो गई हैं तो आज हम आपको लौकी की एक नई डिश बनाना सिखाएंगे। हम आपको बनाएंगे लौकी के कबाब बनाने का तरीका। लौकी का कबाब सुनाने में जितना मुश्किल लग रहा है, ये बनाने में उतना ही आसान है। वैसे ये कबाब उन लोगों को भी पंसद आएगा जो लौकी खाना पंसद नहीं करते। आज हम आपको बताएंगे लौकी के कबाब बनाने की रेसिपी।
कितने लोगों के लिए: 3-4
बनाने का समय- 30 मिनट
लौकी के कबाब तैयार हैं। लौकी के कबाब को हरी चटनी या टोमटो सॉस के साथ सर्व कर सकती हैं या आप इसे रोटी या पूरी के साथ भी खा सकती हैं।
Photo courtesy- (Craftlog, YouTube, World cafe for u & गांव गुरु)
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