साउथ इंडिया के ज्यादातर घरों में लंच और डिनर के लिए दही के चावल बनाये जाते है। दही के चावल बनाने में बेहद ही आसान है, इसे उबले हुए चावल, दही, राई, मिर्च और हरे धनिये से बनाया जाता है। इस रेसिपी को बनाने में बहुत कम समय लगता है। इसे आप सिर्फ आधे घंटे में बना सकती हैं। दही के चावल का स्वाद दही से भरपूर होता है इसीलिए इसे सभी पसंद करते है। चावल में दही का तड़का लगने के बाद यह लजीज हो जाता है। दही के चावल बच्चो को भी बहुत पसंद आते है। अगर आपके बच्चे खाने में नखरे करे तो आप उन्हें दही के चावल बनाकर दें वो शौक से खाएंगे। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका।
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