आप अगर नॉन वेजिटेरियन हैं और आपको चिकन पसंद करती है तो जब आप रेस्‍टोरेंट जाते है तो आप चिकन जरूर ऑडर करते हैं। अगर ये कहे कि नॉनवेज खाने वालों का चिकन की बनी डिश सबसे फेवरेट होती है तो शायद गलत नहीं होगा। इसलिए आज हम आपको बता रहे है घर पर अदरकी चिकन बनाने का तरीका ताकि इसे खाने के लिए आपको रेस्‍टोरेंट के चक्‍कर ना लगाने पड़ें। इस रेसिपी को घर पर बनाना बहुत ही आसान है। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका।

अदरकी चिकन Recipe Card

ये रेसिपी एक पाकिस्‍तानी रेसिपी है जिसमें चिकन को अदरक के साथ बनाया जाता है।

Total Time :
40 min
Preparation Time :
10 min
Cooking Time :
30 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Main Course
Calories:
1100
Cuisine:
Others
Author:
Reeta Choudhary

सामग्री

  • बोनलेस चिकन- 1/2 किलो
  • प्‍याज- 2
  • टमाटर- 2
  • हरी मिर्च- 3
  • लाल मिर्च पाउडर- 3/4 चम्‍मच
  • हल्‍दी- 1/4 चम्‍मच
  • धनिया पाउडर- 1 टेबल स्‍पून
  • अदरक का टुकड़ा- 2 इंच
  • तेल- अंदाजानुसार
  • नमक- स्वादानुसार
  • गार्निश करने के लिए- कटे हुए अदरक के लच्छे

विधि

Step 1
अदरकी चिकन बनाने के लिए सबसे पहले बोनलेस चिकन को अच्‍छे से धो लें फिर इसे टुकड़ों में काट लें। प्‍याज, टमाटर, अदरक और हरी मिर्च को भी बारीक-बारीक काट लें।
Step 2

adraki chicken at home inside

अब गैस पर मध्‍यम आंच पर एक कड़ाही चढ़ाए और इसे गर्म होने दें। जब कड़ाही गर्म हो जाए तो इसमें तेल डालें और गर्म होने दें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें प्याज डालें और गोल्‍डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
Step 3
जब प्‍याज फ्राई हो जाए तो इसमें बारीक कटा अदरक, टमाटर और हरी मिर्च डालें और पांच मिनट तक चलाते हुए फ्राई करें।
Step 4

adraki chicken recipe inside

पांच मिनट बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और हल्दी डालें और इन मसालों को अच्छे से फ्राई करें। मसालों को अच्छे से भूनने के लिए इसमें थोड़ा सा पानी डालें।
Step 5

adraki chicken dish inside

जब मसाले फ्राई हो जाए तो इसमें चिकन डालें और कम से कम पच्‍चीस मिनट तक पकाएं। जब चिकन अच्छे से पक जाए और इसके पीस गल जाए तो गैस बंद कर दें।
Step 6
अब इसमें बारीक कटे अदरक के लच्‍छे डालें और गार्निश करें। तैयार है आपकी लजीज अदरकी चिकन, इसे आप रोटी, नॉन या पराठे के साथ गरमा गरम सर्व करें।