सिंपल नहीं बल्कि इस बार सेहतमंद गार्लिक खीर घर पर बनाएं, जाने रेसिपी

खाने के बाद कुछ मीठा हो जाए! ये कहानी लगभग हर घर की है। अधिकतर लोग खाने के बाद मीठे में खीर खाना भी बहुत पसंद करते हैं। लेकिन, हर बार मीठे में खाने के लिए सिंपल खीर ही बनता है। कई बार सिंपल खीर खाने का मन भी नहीं करता है। ऐसे में इस लेख को पढ़ने के बाद आप यक़ीनन सिंपल खीर नहीं बल्कि, टेस्टी होने के साथ-साथ सेहतमंद खीर ज़रूर ट्राई करना चाहेंगी। क्यूंकि, आज रेसिपी ऑफ़ डे में हम आपको एक शानदार और सेहत से भरपूर गार्लिक खीर की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इसे बनाने में आपको अधिक पैसे खर्च नहीं करना है और इसे आसानी से घर पर भी बना सकती हैं। तो चलिए जानते हैं।

बनाने का तरीका

• गार्लिक खीर बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक से दो कप पानी में लहसुन की कली और सिरका को डालकर लगभग 5 से 6 मिनट के लिए उबालना होगा। इससे लहसुन की खुशबू कम हो जाएगी।
• इधर आपको एक अन्य बर्तन में दूध को डालकर उबलना हो होगा। ध्यान रहे दूध को उबालते समय बीच-बीच में इसे चलाते रहें ताकि दूध नीचे से जले या पकड़े नहीं।
• लगभग 7 से 8 मिनट दूध उबलने के बाद आपको इसमें चीनी के साथ इलायची पाउडर भी डालना है और मध्यम आंच पर कुछ देर पकाना होगा। दूध जितना गाढ़ा होगा खीर उतना ही स्वादिष्ट होगी।

• इधर आप उबले लहसुन को पानी में से अच्छे से छान लिजिय और उबल रहे दूध में इसे डालकर लगभग 4 से 5 मिनट के लिए पकने दीजिये। 5 मिनट बाद इसमें गुलाब जल को डालकर अच्छे से मिक्स कर दीजिये।
• गुलाब जल मिक्स करने के थोड़ी देर बाद इसमें आप ड्राई फ्रूट्स को डालकर भी मिक्स कर दीजिये। आप चाहें तो ड्राई फ्रूट्स को खीर में गार्निश करने के लिए भी इस्तेमाल कर सकती हैं। तैयार है टेस्टी और सेहतमंद गार्लिक खीर सर्व करने के लिए।