क्रिसमस में सबसे मुख्य आकर्षण होता है केक। लोग अलग-अलग तरह के केक बाजार से मंगवाते हैं और क्रिसमस के त्यौहार का मज़ा उठाते हैं। लेकिन इस बार कोरोना काल में जब आप बाजार की चीज़ों से परहेज़ कर रही हैं, ऐसे में हम आपको बताने जा रहे हैं सूजी से बने केक की आसान रेसिपी जिसे आप घर पर ट्राई कर सकती हैं। ये केक टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी है और इसका स्वाद बच्चों को भी पसंद आएगा। 

 

सूजी का केक बनाने की रेसिपी Recipe Card

सूजी के केक की आसान रेसिपी

Total Time :
90 min
Preparation Time :
70 min
Cooking Time :
45 min
Servings :
5
Cooking Level :
Medium
Course:
Desserts
Calories:
200
Cuisine:
Indian
Author:
Samvida Tiwari

सामग्री

  • अनसाल्टेड मक्खन या घी -½ कप
  • चीनी पाउडर-1 कप
  • सूजी -1 कप
  • मैदा -½ कप
  • इलायची पाउडर-। टी स्पून
  • फेंटा हुआ दही- ¼ कप
  • दूध-1 कप
  • बेकिंग पाउडर- ¼ चम्मच
  • बेकिंग सोडा-½ चम्मच
  • कटे हुए ड्राई फ्रूट्स - ½ कप

विधि

Step 1
एक बाउल में सूजी और मैदा लें। इसमें दूध और दही की अनुपातिक मात्रा मिलाएं।
Step 2
इस मिश्रण को अच्छी तरह चम्मच से मिलाते हुए बैटर तैयार कर लें।
Step 3
बटर और चीनी पाउडर का मिश्रण तैयार कर लें और इस मिश्रण को सूजी से तैयार बैटर में मिलाएं।
Step 4
आधे घंटे के लिए इस बैटर को ढककर रख दें। आधे घंटे बाद सूजी अच्छी तरह से फूल जाएगी।
Step 5
यदि आवश्यकता हो तो बैटर को पतला करने के लिए इसमें थोड़ा दूध और मिला लें।
Step 6
तैयार बैटर में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं और साथ में इलायची पाउडर डालें।
Step 7
केक टिन लें और उसमें बटर या घी से ग्रीसिंग करें और पूरा बैटर केक टिन में डालें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 40 मिनट तक बेक करें।
Step 8
केक को थोड़ी देर में चाकू से चेक करें। इसके लिए केक में चाकू डालें और अगर ये साफ़ बाहर निकल आए तो केक तैयार है।
Step 9
तैयार केक को कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से सजाएं और पूरी तरह से ठंडा करें। ठंडा हो जाने पर इसे कट करें और सर्व करें।