Quick recipe: घर पर बनाएं बाजार जैसा चटपटा कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा नमकीन
चाय की चुस्कियों का मजा तब ही आता है, जब साथ में चटपटा नमकीन हो। यही नहीं नमकीन तब भी बहुत काम आता है, जब हल्की-फुल्की मंचिंग हो रही होती है। इसलिए हर कोई अपने घर में तरह-तरह के नमकीन रखता है। बाजार में भी अलग-अलग तरह के स्वादिष्ट नमकीन मिलते हैं। मगर आप चाहें तो घर पर ही नमकीन बना सकती हैं।
जी हां, आप घर में चटपटा कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा नमकीन बना सकती हैं। इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत भी नहीं है।आज हम आपको इस नमकीन को घर पर बनाने की आसान विधि बताएंगे।
कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा नमकीन Recipe Card
इन आसान स्टेप्स को फॉलो कर बनाएं कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा नमकीन।
Ingredients
- 2 कप ड्राई कॉर्न फ्लेक्स
- 250 ग्राम मुरमुरे
- 1 कप मूंगफली
- 1 कप काजू
- 3 कप मखाना
- 3 बड़े चम्मच रोस्टेड चना दाल
- 3 बड़े चम्मच किशमिश
- 1 बड़ा चम्मच चीनी का पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच अमचूर पाउडर
- 1 कप साबूदाना
- नमक स्वादानुसार
- तेल तलने के लिए
Step
- Step 1:
सबसे पहले एक बड़ी कढ़ाई में तेल गरम करें।
- Step 2:
उसके बाद कॉर्न फ्लेक्स को तलें और अलग बर्तन में रख दें।
- Step 3:
इसके बाद मूंगफली को फ्राई करें और अलग रखें।
- Step 4:
फिर साबूदाने को फ्राई करें और लग रखें।
- Step 5:
इसके बाद आप एक अलग कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच घी डालें और गरम करें।
- Step 6:
फिर घी में काजू और मखानों को फ्राई करें।
- Step 7:
इसके बाद इसी कढ़ाई में दोबारा 2 बड़े चम्मच घी डालें।
- Step 8:
घी के गरम होने पर उसमें हल्दी डालें।
- Step 9:
हल्दी को हल्का भूनें और फिर उसमें मुरमुरे डाल दें।
- Step 10:
इसके बाद लाल मिर्च, अमचूर पाउडर और नमक डालें।
- Step 11:
अब एक बड़ी परात में सारी तली हुई सामग्रियों को एक साथ मिलाएं।
- Step 12:
आपका चटपटा होममेड नमकीन तैयार है।
विधि
- सबसे पहले आपको यह तय करना है कि आपको कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा नमकीन में कौन-कौन सी सामग्री डालनी है।
- इसके बाद आप सारा सामान एक साथ एक जगह पर इकट्ठा कर लें ताकि आपको बार-बार तेल गरम न करना पड़े। बार-बार यदि तेल गरम किया जाता है तो तेल का स्वाद बदल जाता है। इससे आपके नमकीन का स्वाद भी प्रभावित हो सकता है।
- अब आप एक बार में एक सामग्री को तलें और अलग-अलग बर्तन में कागज को बिछा कर उनमें रखें। कागज का इस्तेमाल इसलिए करें क्योंकि वह एक्सट्रा ऑयल को सोख लेता है।
- सभी सामग्री जब तल जाएं तो उन्हें थोड़ा ठंडा होने पर आपस में मिला दें।
- आपका नमकीन जब तैयार हो जाए तो उसे एयर टाइट डिब्बे में बंद करके रख दें।
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