वैलेंटाइन्स डे करीब आ गया है और इस दिन हो सकता है कि आप भी अपने पार्टनर को इम्प्रेस करने के लिए कुछ अच्छा करने के बारे में सोच रहे हों। यकीनन ये दिन होता ही ऐसा है कि सभी अपने-अपने पार्टनर को खुश करने के बारे में सोचते हैं। अब इन दिनों सोशल डिस्टेंसिंग का प्रचलन है और यकीनन आपके लिए ये सही होगा कि आप भी इस तरह का रूटीन फॉलो करें, लेकिन सोशल डिस्टेंसिंग का पालन करते हुए ऐसा क्या किया जाए जिससे पार्टनर भी इम्प्रेस हो जाए? तो क्यों न 3 इंग्रीडियंट्स वाली हेजलनट ब्राउनीज बनाई जाए?

आज हम आपको जो रेसिपी बताने जा रहे हैं वो बहुत ही आसान है और स्वादिष्ट भी होगी। सबसे अच्छी बात है कि इस रेसिपी को अपने स्वाद के हिसाब से कस्टमाइज भी किया जा सकता है। 

विधि-

  • सबसे पहले आप हेजलनट स्प्रेड ले लें। आप न्यूटेला या किसी और हेजलनट स्प्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आपको हेजलनट नहीं पसंद है तो नॉर्मल चॉकलेट स्प्रेड लिया जा सकता है। इसमें कोई खराबी नहीं है बस फ्लेवर के लिए हम हेजलनट स्प्रेड का इस्तेमाल कर रहे हैं। 
  • इसे आप अंडों के साथ अच्छे से फेंट लें। वैसे आप सारी सामग्री एक साथ मिलाकर भी फेंट सकते हैं, लेकिन अगर आपको ब्राउनी का टेक्सचर बहुत ही ज्यादा फ्लफी चाहिए तो पहले हेजलनट स्प्रेड को अंडों के साथ फेटें। यहां आप आराम से 10-15 मिनट भी लगा सकते हैं और 5 मिनट में भी इसे बंद कर सकते हैं। 
  • अब इसमें मैदा मिलाना है। इस मैदे को धीरे-धीरे करके मिलाएं और फिर इसे फेंटें। हां, इस बार अंडों की तरह बहुत ज्यादा नहीं फेंटना है, लेकिन आपको ये ध्यान रखना है कि इसमें कहीं भी लंप्स न पड़ें। 
  • अगर आपको लग रहा है कि मिक्चर बहुत ज्यादा गाढ़ा है तो आप उसमें 1 अंडा और मिला सकती हैं या फिर थोड़ा सा मक्खन मिला सकती हैं। साथ ही गार्निशिंग के लिए आप कुछ नट्स का इस्तेमाल भी कर सकती हैं। अब इस मिक्स को किसी बेकिंग ट्रे पर डालें।
  • अब ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें। और इसे 15 मिनट तक पकाएं। अगर आपके पास ओवन नहीं है तो कुकर में डबल बॉइलर की तरह इस ब्राउनी ट्रे को रखें और इसे सीटी निकाल कर 35-40 मिनट तक पकाएं। 
  • अब इसे बाहर निकालें और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें उसके बाद इसे अच्छे से पीस में काटें और इसका आनंद उठाएं। 

हेजलनट ब्राउनी Recipe Card

इस रेसिपी को अपने हिसाब से आप कस्टमाइज कर सकते हैं और इसमें नट्स, वनीला एसेंस आदि भी मिलाया जा सकता है।

Total Time :
20 min
Preparation Time :
5 min
Cooking Time :
15 min
Servings :
5
Cooking Level :
Low
Course:
Desserts
Calories:
350
Cuisine:
Others
Author:
Shruti Dixit

सामग्री

  • 300-400 ग्राम हेजलनट चॉकलेट स्प्रेड
  • 2 अंडे
  • 1/2 कप मैदा
  • गार्निशिंग के लिए नट्स (ऑप्शनल)

विधि

Step 1

special hazelnut brownie recipe

सबसे पहले एक बड़े बर्तन में चॉकलेट स्प्रेड और अंडे को फेंट लें।
Step 2
अब इसमें मैदा मिलाएं और इसे अच्छे से फेंटें।
Step 3
अब ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें।
Step 4
ब्राउनी मिक्स को बेकिंग ट्रे पर डालें।
Step 5
अब इसे 15 मिनट के लिए पकाएं।
Step 6
5 मिनट ठंडा होने दें फिर पीस में काटकर इसका आनंद लें। ये रेसिपी बहुत जल्दी बन जाएगी और आपके पार्टनर को इम्प्रेस भी कर सकती है।