Chutney Recipe: केवल 15 मिनट में बन जाएगी जायकेदार ‘गुड़-लहसुन की चटनी’

Name: 15 Minute Recipe Of Homemade Tasty Jaggery Garlic Chutney
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 बंच धनिया पत्ती; 2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 7-8 कलियां लहसुन; 1/4 चम्मच पिसी लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 1 छोटी कटोरी गुड़; चुटकी भर हींग; नमक स्वादानुसार; 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस; 1 बड़ा चम्मच काला नमक

अगर आपको भी तरह-तरह की चटपटी चटनी खाने का शौक है तो आपको एक बार ‘गुड़-लहसुन की चटनी’ घर पर जरूर बनानी चाहिए। 

Anuradha Gupta

Updated:- 2020-01-27, 09:35 IST

सर्दियों के मौसम में गरम-गरम पकौड़े, पराठे और दाल-चावल खाने का मजा ही कुछ और होता है। अगर इन सबके साथ जायकेदार चटपटी चटनी मिल जाए तो यह स्वाद और भी दोगुना हो जाता है। वैसे तो कई तरह की चटनी आप बना सकती हैं। मगर, सर्दियों के मौसम में अगर आप शरीर को गरम रखना चाहती है तो आज हम आपको कुछ स्पेशल तरह की चटनी बनाना चिखाएंगे। आपको बता दें कि यह चटनी आप घर में मौजूद सामर्गियों से ही बना सकती हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है। आप इसे केवल 15 मिनट में बना सकती हैं अगर आप सारी तैयारियां पहले से ही कर लें तो।

‘गुड़-लहसुन की चटनी’ Recipe Card

सर्दियों के मौसम में शरीर में गरमाहट लाने के लिए आपको घर पर ही ‘गुड़-लहसुन की चटनी’ जरूर बनाएं।

★★★★★

Vegetarian Recipe

Total Time: 15 min

Prep Time: 5 min

Cook Time: 10 min

Servings: 10

Level: Low

Course: Others

Calories: 50

Cuisine: Indian

Author: Anuradha Gupta

Ingredients

1 बंच धनिया पत्ती
2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
7-8 कलियां लहसुन
1/4 चम्मच पिसी लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटी कटोरी गुड़
चुटकी भर हींग
नमक स्वादानुसार
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच काला नमक

Step

Step 1:
सबसे पहले आपको हरी धनियां को बारीक काटना है और 2 से 3 पानी से साफ करना है।
Step 2:
इसके बाद आपको लहसुन छीलना है और इसे धो कर 2 तुकड़ों में काटना है और धनिया के साथ डालना है।
Step 3:
इस मिश्रण में आपको बारीक कटी हरी मिर्च, गुड़, हींग और नमक डालना है। इस सारी सामग्री को ग्राइंडर में डालकर पीस लें।
Step 4:
जब सामग्री सारी पिस जाए तो उसमें नींबू निचोड़कर उसे परोस सकती हैं। इसे चटपटी चटनी को आप गरम-गरम पराठे के साथ या दाल-चावल के साथ खा सकते हैं।
Step 5:
सर्दियों के मौसम में यह चटनी आपके शरीर को गरमाहट पहुंचाएगी।

इस चटनी की खासियत यह है कि अगर आपका कभी सब्जी खाने से मन उब गया हो तो आप केवल इस चटनी के साथ ही रोटी खा सकती हैं। वहीं आप गरम पकौड़ों और दाल-चावल को भी इस चटनी के साथ चटकारे ले कर खा सकती हैं।

Most Searched

spicy tangy recipe in hindi Brown Rice kaise banaye pudina semiya banane ki vidhi sabudana ka paratha recipe kadai paneer sabji ki recipe rose badam ghevar banane ki vidhi chai ki chhalni kaise saaf kare lohe ki kadai se jung kaise chhudayen

Disclaimer

हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।