Holi Special: होली के त्यौहार में इस आसान रेसिपी से 10 मिनट में बनाएं सूजी के टेस्टी लड्डू

होली का त्यौहार रंगों के साथ-साथ टेस्टी खाने के लिए भी होता है। वैसे तो विशेष तौर पर इस त्यौहार का आकर्षण गुजिया होता है लेकिन कुछ आसान मिठाइयों को भी अपनी लिस्ट में शामिल करके आप इस त्यौहार की रौनक बढ़ा सकती हैं। हम आपको बनाते जा रहे हैं सूजी से कुछ ही मिनटों में तैयार होने वाले लड्डू की आसान रेसिपी। ये लड्डू बनाने में आसान होने के साथ खाने में भी लाजवाब हैं।

बनाने का तरीका

• सूजी के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर कढ़ाई रखें और उसमें घी डालकर गरम करें। घी गरम होने पर कढ़ाई में सूजी डालें और अच्छी तरह से भून लें।
• सूजी का रंग जब हल्का भूरा होने लगे तब इसे कढ़ाई से निकालकर एक अलग बाउल में शिफ्ट कर लें।
• एक कढ़ाई में दूध गरम करें और इसमें चीनी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। मैंने चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल किया है आप भी गुड़ का इस्तेमाल कर सकती हैं।
• गरम दूध में भुनी हुई सूजी डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें और लड्डू बनाने के लिए मिश्रण तैयार कर लें। मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद गैस बंद कर दें।
• 2 मिनट के लिए मिश्रण को ठंडा होने दें और हल्का ठंडा होने पर मिश्रण को दोनों हाथों में लेकर दबाते हुए लड्डू बना लें। लड्डू बनाते समय हर एक लड्डू के बीच में बादाम या काजू लगाएं। इससे लड्डू का स्वाद भी अच्छा लगेगा और ये देखने में भी अच्छे लगेंगे।
• ये लड्डू बहुत ही आसानी से 10 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाते हैं और खाने में बेहद टेस्टी और पौष्टिक होते हैं। सूजी जल्दी डाइजेस्ट होती है इसलिए ये लड्डू बच्चों के लिए भी फायदेमंद हैं।