महिलाओं के लिए बेहद फायदेमंद है लाल रंग की सब्जियां और फल

सभी चाहते हैं कि वे हमेशा सेहतमंद रहें और बीमारियों से बचे रहें। इसके लिए बहुत जरूरी है कि सब्जियों और फलों का खूब सेवन किया जाए। खासतौर पर महिलाओं के लिए ऐसा करना और भी जरूरी हो जाता है क्‍योंकि वह घर की जिम्‍मेदारियों के बीच अपना ध्‍यान नहीं रख पातीं। एक्‍सपर्ट एवं कंसलटेंगि न्‍यूट्रिशियन डॉक्‍टर मंजरी चंद्र इस बारे में कहती हैं, ‘महिलाओं को अपनी अच्‍छी सेहत के लिए लाल रंग के फल और सब्जियों का खूब सेवन करना चाहिए क्‍योंकि लाल रंग के फल और सब्जियों को आहार में शामिल कर वह वेट लॉस से लेकर कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी तक खुद को बचा सकती हैं।’

क्‍यों खानी चाहिए लाल रंग की सब्जियां और फल

डॉक्‍टर मंजरी बताती हैं, ‘ लाल रंग की सब्जियां और फल फाइबर से भरपूर होती हैं। इसलिए यह वेट लॉस में काफी फायदेमंद होती हैं। वहीं इसमें कारटेनॉइड्स, एंटी ऑक्‍सीडेंट्स, बीटा केरोटिन और विटामिंस की भरपूर मात्रा होती है। इससे बॉडी को एजिंग से बचाया जा सकता है और साथ ही कैंसर, डायबिटीज, डिप्रेशन जैसी बड़ी बीमारियों से बचा जा सकता है। इस सबके साथ लाल रंग की सब्जियां और फल इम्‍यूनिटी भी बढ़ाते हैं। इसलिए महिलाओं को इस रंग को अपने आहार में ज्‍यादा से ज्‍यादा शामिल करना चाहिए। ’

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लाल रंग के खाद्यों में क्‍या पोषण होता है 

टमाटर 

टमाटर का प्रयोग सब्जियों का स्‍वादिष्‍ट बनाने में किया जाता है कई लोग इसे सलाद की तरह भी खाते हैं। इसमें लाइकोपिन की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है जोकि कैंसर को खत्‍म करने में मदद करती है। 

स्‍ट्रॉबेरी 

स्‍ट्रॉबेरी यह बहुत ही स्‍वादिष्‍ट फल होता है और इसका सेवन, फ्रूट सलाद, शेक और दूसरी तरह से किया जा सकता है। इसे फोलेट, पोटाशियम और विटामिन सी का अच्‍छा स्रोत माना जाता है। यह एंटीऑक्‍सीडेंट से भरपूर होता है जोकि इम्‍यून सिस्‍टम को मज़बूत करता है और बैड कोलेस्‍ट्रॉल को घटाता है। 

क्रैनबैरी 

क्रैनबैरी भी एक फल है और यह महिलाओं को यूटीआई की प्रॉब्‍लम में बहुत राहत देता है। जिन महिलाओं को यूटीआई की समस्‍या है वह इस फल का सेवन रोज करें तो वह जल्‍दी ही ठीक हो सकती हैं। ये पेट में होने वाले बैक्‍टीरिया और पेट का अल्‍सर पैदा करने वाले एच पाइलोरी से भी बचाती हैं। इसमें पॉवरफुल प्रोएंथेसियानिदिन पाया जाता है जोकि बहुत फायदेमंद होता है।

चुकंदर 

चुकंदर एंटीऑक्‍सीडेंट युक्‍त बेहतरीन सब्‍जी मानी जाती है। इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर, पोटाशियम, विटामिन सी, नाइट्रेट और फोलेट पाया जाता है। ये पोषक तत्‍व ब्‍लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है और रक्‍तप्रवाह को बेहतर बनाता है। 

गाजर

पोटाशियम, फोलेट, विटामिन सी, लाइकोपिन, एंथोसियानिन, जिंक, फास्‍फोरस, मैगनीज़, कॉपर, आयरन, कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन ई, विटामिन के और डायट्री फाइबर से से भरपूर गाजर एक ऐसी सब्‍जी है जिसे कई तरह आहार में शामिल किया जा सकता है। आप चाहें तो इसका जूस पी सकती हैं या फिर इसे सब्‍जी की तरह खा सकती हैं।  

लाल शिमला 

मिर्च में लाल शिमला मिर्च इम्‍यून सिस्‍टम को बेहतर तरीके से काम करने में मदद करती है। इसमें मौजूद विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी6, विटामिन ई, फोलेट के अलावा केवल 30 कैलोरी होती है। इसका स्‍वाद तो अच्‍छा होता ही है साथ ही यह महिलाओं को वजन कम करने और उनके हार्ट की सेहत को सही रखने में मददगार होत हैं।

लाल सेब 

लाल सेब में एंटीऑक्‍सीडेंट्स, डायट्री फाइबर और फ्लेवेनॉएड्स का भंडार होता है। एंटीऑक्‍सीडेंट कैंसर, डायबिटीज़, हाइपरटेंशन और ह्रदय रोगों के खतरे को कम करता है। अगर रोज एक सेब खाया जाए तो आप खुद को कई बीमारियों से बचा सकती हैं। 

अनार 

अनार में ऐसे एंटीऑक्‍सीडेंट्स होते हैं जो कैंसर, खासतौर पर ब्रेस्‍ट कैंसर से बचाते हैं। इसमें एंटी इंफ्लामेट्री यौगिक होते हैं जोकि शरीर में सूजन नहीं होने देते और साथ डिप्रेशन को भी कम करते हैं।  

अत: डाइट में लाल रंग की सब्जियां और फल आपकी सेहत को दुरुस्‍त रख सकते हैं। इसलिए इन्‍हें ज्‍यादा से ज्‍यादा अपनी डाइट का हिस्‍सा बनाएं।