गर्मियों में आपको कूल-कूल रखेंगी बंगाल की ये पॉपुलर ड्रिंक्स

जब गर्मी का मौसम आता है तो हम सभी कई तरह की ड्रिंक्स को पीना पसंद करते हैं। दरअसल, इस मौसम में बढ़ते तापमान के कारण बार-बार प्यास लगती है और सिर्फ पानी पीने का मन नहीं करता है। ऐसे में तरह-तरह की ड्रिंक्स ना केवल प्यास बुझाती हैं, बल्कि आपके टेस्ट बड को एक ट्रीट भी देती है। आमतौर पर, गर्मी में हम लोग नींबू पानी या नारियल पानी का सेवन करना पसंद करते हैं। जबकि अगर आप चाहें तो अन्य भी कई तरह की ड्रिंक्स को भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

चूंकि, भारत में हर राज्य का अपना एक फूड कल्चर है। पश्चिम बंगाल में भी लोग कई तरह की ड्रिंक्स को पीते हैं। ये बंगाली ड्रिंक्स बढ़े हुए तापमान में थकान को दूर करके आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करती हैं। साथ ही साथ, इनसे आपको बेहतरीन स्वाद भी मिलता है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कुछ बेहतरीन बंगाली ड्रिंक्स के बारे में बता रहे हैं, जो आपको एनर्जी भी देंगी और आपको हाइड्रेट भी रखेंगी-

घोल (Ghol)

पश्चिम बंगाल में लोग घोल पीना बेहद पसंद करते हैं। यह काफी हद तक छाछ की तरह ही है। इस बंगाली ड्रिंक का स्वीट और सॉल्टी टेस्ट होता है। इतना ही नहीं, इसे बनाते समय लेमन जेस्ट का इस्तेमाल भी किया जाता है, जिसके कारण इसमें हल्का सा खट्टापन भी महसूस होता है। गर्मी में यह बंगाली ड्रिंक आपके पेट को ठंडा रखती है और शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद कररती है। इसे बनाते समय कुछ मसालों का भी इस्तेमाल किया जाता है, जिसके कारण पाचन तंत्र पर अच्छा प्रभाव पड़ता है।

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दाब शरबत (Daab Sharbat)

गर्मी के मौसम में शरीर को हाइड्रेट करने के लिए नारियल पानी से बेहतर दूसरा कोई विकल्प नहीं हो सकता है। बंगाल में भी लोग दाब शरबत पीना काफी पसंद करते हैं। इसे नारियल के पानी और उसकी मलाई की मदद से तैयार किया जाता है। इसे बनाने के लिए ठंडे नारियल पानी में थोड़ी चीनी और नींबू का रस मिलाया जाता है।  

टोक झाल मिष्टी शरबत (Tok Jhal Mishti Sharbat)

अगर आप गर्मी में कुछ टैंगी पीना चाहते हैं, जो बेहद ही हाइड्रेटिंग भी हो तो आप इस बंगाली ड्रिंक को अपनी डाइट में शामिल करें। टोक झाल मिष्टी शरबत एक ट्रेडिशनल बंगाली ड्रिंक है, जिसे इमली के गूदे, चीनी, नमक और मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। इस शरबत का टेस्ट थोड़ा मीठा, तीखा और मसालेदार होता है। गर्मियों में आपके टेस्ट बड को संतुष्ट करने के साथ-साथ प्यास बुझाने के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है।

आम पोरा शरबत (Aam Pora Sharbat)

गर्मी के मौसम में आम पन्ना पीना हर कोई पसंद करता है। बंगाल में भी लोग इसे पीते हैं आम पोरा शरबत वास्तव में बंगाली तरीके का आम पन्ना है, जिसे कच्चे आम, पानी और मसालों के साथ पकाया जाता है। बस कच्चे आम को भून लें, गूदे को मैश कर लें और एक ब्लेंडर में पुदीने की पत्तियां, चीनी, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और काली मिर्च डालें। इस चिकने मिश्रण में थोड़ा पानी मिलाएं और इसका आनंद लें। यह ड्रिंक ना केवल बेहद रिफ्रेशिंग है, बल्कि गर्मी में आपको डिहाइड्रेशन से भी बचाती है।

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