हीरोइन की पसंद वाली healthy maggi बनाने की रेसिपी जानिए

हीरोइन बॉलीवुड की हो या फिर टीवी की अपनी सेहत का खास ख्याल तो रखती ही हैं लेकिन फिर भी इन्हें कुछ ना कुछ ऐसा जरूर पसंद होता है जो इनकी सेहत के लिए हेल्दी नहीं होता लेकिन अपने स्वाद के ये इस unhealthy food को भी बड़ा मज़े से चटकारे लेकर खाती हैं। ऐसी ही स्वाद की दीवानी हैं टीवी की एक्ट्रेस पूजा बैनर्जी। 

एक खास बातचीत में एक्ट्रेस पूजा बैनर्जी ने हमारी रिपोर्टर शिखा को बताया कि उन्हें मैगी खाना बहुत पसंद है लेकिन वो मार्केट में मिलने वाली मैगी को यूं ही नहीं खाती बल्कि वो मैगी में अपने स्वाद का स्पेशल तड़का लगाती हैं। अब मैगी तो हर कोई खाना पसंद करता है और उसमें कुछ नई रेसिपी भी साथ में मिल जाए तो भला इससे अच्छा और क्या हो सकता है। 

पूजा बैनर्जी ने बताया कि वो veg maggi खाना पसंद करती हैं इसलिए वो जब भी मैगी बनाती हैं उसमें अपनी सारी फेवरेट सब्जियों से खास तड़का लगाती हैं। इसके दो फायदे होते हैं एक तो मैगी का स्वाद बढ़ जाता है और दूसरा सब्जियों के साथ जब मैगी खाते हैं तो ये आपके लिए healthy भी हो जाती है। अब जब कोई हीरोइन ऐसा माने कि veg maggi है बेस्ट तो भला उनके फैंस भी इस बात पर यकीन तो करेंगें ही। ऐसे में हमने सोचा कि क्यों ना आपको veg maggi की एक खास रेसिपी बतायी जाए अभी तक तो आप बाज़ार से मैगी खरीद कर लाती होंगी पैकेट खोला पानी में डाली मसाला मिलाया और मैगी तैयार वैसे इसका स्वाद भी किसी से कम नहीं होता लेकिन अगर इस स्वाद में थोड़ा और तड़का लगा दिया जाए तो भई वाह मज़ा ही आ जाएगा। आइए आपको बताते हैं। veg maggi घर पर बनाने की ये रेसिपी। 

वैसे आपको ये भी बता दें कि सिर्फ पूजा बैनर्जी ही cheat diet नहीं करती बल्कि बॉलीवुड की हीरोइन्स भी ऐसे-वैसा खाने से खुद को रोक नहीं पाती। देखिये ये वीडियो

Veg maggi बनाने की सामग्री

मैगी नूडल्स- 2 पैक

गाजर- 1/4 कटोरी

शिमला मिर्च- 1/4 कटोरी

टमाटर- 1 मीडियम

अदरक- 1/2 चम्मच (पेस्ट)

हरी मिर्च- 1 बारीक कटी हुई या लम्बाई में कटी हुई

हींग- 2 चुटकी

गरम मसाला-1/2 चम्मच

चाट मसाला- 1/2 चम्मच

मैगी मसाला- 1 पैक

लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच

हल्दी- 1/4 चम्मच

तेल- 1 चम्मच

नमक- स्वाद के अनुसार

प्याज- 1 छोटा सा

लहसुन-  1/4 चम्मच पेस्ट

जीरा पाउडर-1/2 चम्मच

काली मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच

चिल्ली सॉस- 1/4 चम्मच

 

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Veg maggi बनाने की विधि

• घर पर वेज मैगी बनाने के लिए आप सबसे पहले एक पैन में 1 गिलास पानी डालकर उसे गर्म करने के लिए रख दें उसमें आप एक चम्मच तेल और एक चुटकी नमक डाल दें। 
• जब पानी में उबाल आने लगे तब आप इसमें मैगी नूडल्स डाल दें और इसे 2-3 मिनट पानी में उबलने दें। 
• फिर इसे छलनी से छान लें और ठंडा पानी डालकर इसे धो लें। 
• मैगी उबालने के बाद उसे ठंडे पानी से जरूर धोएं नहीं तो ये आपस में चिपक जाएगी। और जिस पानी में आपने मैगी उबाली है उसका इस्तेमाल भी ना करें 
• अब सारी सब्जियों को बारीक काट ले 
• अब मैगी मसाले के एक पैक को काट कर थोड़े से पानी में डाल कर अच्छे से मिला ले और अलग रख दे.(आप चाहे तो दोनों पैक डाल सकती हैं लेकिन फिर बाकि इंडियन मसाले आप कम डालें)

• एक पैन लें और उस में तेल डाले, जब तेल गरम हो जाए तब उस में अदरक-लहसुन का पेस्ट डाले और उसे हल्का सा भूने और फिर टमाटर को छोड़ कर बाकी सारी कटी हुई सब्जी डाल दें।
• सब्जी को 4-5 मिनट तक अच्छे से भूनें और फिर निकाल कर अलग रख लें। 
• अब पैन में कटे हुए टमाटर डाल दे. 2 मिनट भूने और फिर सूखे मसाले हल्दी, लाल मिर्च, जीरा पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला इस में मिला दे
• इसमें नमक डाले और इसे ढक कर पकने दे जब तक की मसाले से तेल अलग न होने लगे इसे अच्छे से भूनें। 
• जब मसाला तैयार हो जाए तब इस में उबले हुए मैगी नूडल्स डाल दे. अब मैगी मसाला, काली मिर्च पाउडर और chilli sauce डालें और मिलाये।
• अब जो सब्जी आपने पहवे फ्राई करके रखी थी उसे भी इसमें मिला दे। हल्का सा नमक डालें और अच्छे से मिलाये।

आपकी मसाला मैगी नूडल्स तैयार है। इसे गरमा गर्म सर्व करें।

Tips: आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी इसमें डाल सकती हैं। मैगी को उबालते समय आप पानी में तेल जरूर डालें नहीं तो मैगी चिपक जाएगी ठंडा होने पर।