जर्मनी में सीखा क्या है ऑर्गेनिक फूड, जानिये एवलिन शर्मा का डाइट प्लान

फ़िल्म ‘ये जवानी है दीवानी’ फेम एवलिन शर्मा जल्द ही प्रभास और श्रद्धा कपूर के साथ फ़िल्म ‘साहो’ में दिखाई देंगी। बता दें कि एवलिन जर्मनी में पली बढ़ी हैं और पिछले कई सालों से बॉलीवुड में अपने करियर के चलते वो मुंबई में ही हैं। जर्मनी और मुंबई के खाने में काफी अंतर है मगर, ऐसे में एवलिन ने अपने आपको पूरी तरह यहां ढाल लिया है। हाल ही में हमसे खास बातचीत के दौरान एवलिन ने कहा कि जर्मनी में उन्होंने ऑर्गेनिक फूड के बारे में पढ़ाई की थी और उनकी मां भी ऑर्गेनिक लाइफस्टाइल में ही जीना पसंद करती थीं इसलिए मुंबई में आने के बाद भी उन्होंने अपनी ये आदत नहीं बदली। एवलिन ने ऑर्गेनिक फूड और अपने डाइट प्लान के बारे में भी हमसे खुलकर बात की, आइए जानते हैं-

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ऑर्गेनिक फूड के मामले में इंडिया काफी हद तक सही है

एवलिन ने कहा कि जब मैं जर्मनी से यहां मुंबई आई थी तो यहां के खाने में मुझे बहुत अंतर दिखाई दिया। इंडिया में सभी ऑइली, तीखा और मसालेदार खाना खाते हैं और मैं आई थी ऐसी जगह से जहां सब लाइट खाना खाते हैं। तो पहले पहले मुझे यहां थोड़ी तकलीफ हुई लेकिन, फिर मैंने पता किया कि ये ऑइल और मसाले सभी ऑर्गेनिक हैं। हां, इनकी क्वांटिटी में कमी की जा सकती है मगर ये आपकी बॉडी के लिए बुरे नहीं हैं। मुझे लगता है, इंडिया में बहुत farmers हैं इसलिए यहां ऑर्गेनिक फूड मिल जाता है, इंडिया इस मामले में काफी हद तक सही है।

क्या होता है ऑर्गेनिक फूड, बताया खुद एवलिन ने

एवलिन ने ऑर्गेनिक फूड के बारे में बात करते हुए हमें बताया कि मैंने जर्मनी में ऑर्गेनिक फूड के बारे में बहुत कुछ पढ़ा है। ये वो फूड होते हैं जो सीधे खेतों से आपके पास आते हैं। इन्हें उगाने में किसी भी केमिकल का इस्तेमाल नहीं होता। हम शहरों में रहते हैं और इस तरह की सब्जियां मिलना यहां मुश्किल है मगर मुंबई के बांद्रा इलाके में कुछ शॉप्स हैं जो पालक, टमाटर, गोभी जैसी कई ऑर्गेनिक फूड बेचती हैं, मैं वहीं से सब्जियां लाती हूं।

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ऐसा होता है एवलिन का ऑर्गेनिक डाइट प्लान

एवलिन ने बताया कि मैं कोशिश करती हूं कि हमेशा ऑर्गेनिक और हेल्दी फूड ही खाऊं। सुबह ब्रेकफास्ट में मैं Granola, मुसली और फ्रूट्स खाती हूं। फ्रेश कॉफी पीती हूं या बादाम वाला दूध पीती हूं, जिसमे रॉ शुगर का इस्तेमाल करती हूं। लंच में मैं अक्सर पालक सूप, बाजरे की रोटी के साथ कोई भी वेजिटेबल और दही खाती हूं। शाम को ड्रायफ्रूट्स, जिसमें अखरोट और किशमिश मुझे बहुत पसंद है। रात को 9 बजे से पहले डिनर कर लेती हूं, जिसमें मैं अक्सर सलाद ही खाती हूं और साथ में छाछ पी लेती हूं।