क्यों कॉफी हर किसी को पीनी चाहिए और क्या होते हैं इसके फायदे?

गरमा-गरम एक कॉफी शाम को घर जाकर मिल जाती है तो पूरी थकान मिट जाती है। 

एक कप कॉफी से सिरदर्द भी ठीक हो जाती है। 

इसलिए तो कॉपी को सुपरफूड कहते हैं। आज कॉफी डे है और हम जानते हैं कि कॉफी के ऐसे कितने फायदे हैं जो उसे सुपरफूड बनाता है। 

कॉफी है एंटी-एजिंग

कॉफी एक एंटी-एजिंग की तरह भी काम करता है। इसकी पुष्टि कई स्टडीज़ में हो चुकी है कि कॉफी जैसा सुपरफूड हमारी बढ़ती उम्र को थामने का काम करता है और झुर्रियों को जल्दी आने से रोकता है। इस कारण ही कॉफी का इस्तेमाल कई सारे ब्यूटी प्रोडक्ट्स में भी होता है। 

सुधरता है मेटबॉलिज्म

इसके नियमत सेवन से कई तरह की बीमारियां भी ठीक हो जाती हैं। रोज इसे पीने से आपके इम्यून सिस्टम और आपके मेटाबॉलिज्म पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसकी वजह से आपका शरीर फिट और सक्रिय रहता है और हमेशा आप तंदरुस्त रहते हैं। 

कॉफी में होते हैं ये पोषक-तत्व

कॉफी में कई सारे पोषक-तत्व होते हैं जो इसे सुपरफूड बनाते हैं- 

• जिंक
• पोटाशियम
• विटामिन ई 
• मिनिरल्स 

ये सारे तत्व एंटी एजिंग की तरह काम करते हैं। 

हो चुका है शोध 

कॉफी के फायदों पर 2015 में एक शोध हुई थी। इसके अनुसार दिन में तीन से पांच कप कॉफी पीने से समय से पहले होने वाली मृत्यु को टाला जा सकता है। सीधे शब्दों में कहें तो यह हमारी उम्र को बढ़ाने में मदद करती है। यह बात भी सत्य है कि कॉफी के सेवन से हृदय रोग, न्यूरोलॉजिकल संबंधित रोग होने का ज्यादा खतरा होता है।

कॉफी के ये तत्व हैं जरूरी 

• कॉफी में जो सबसे ज्यादा जरूरी तत्व मौजूद होते हैं, वो हैं एंटीऑक्सीडेंट और कैफीन। 
• एंटीऑक्सीडेंट हमारे शरीर में मौजूद क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को ठीक करने का काम करता है। 

वहीं, कैफीन, ‘पार्किसन’ नामक विकार के लक्षणों को कम करने का काम करता है। ‘पार्किसन’ डिज़ीज बढ़ती उम्र के साथ होने वाले विकारों में से एक है, जिसे कैफीन एक एंटी-एजिंग तत्व के रूप में कम करने में अहम भूमिका निभाता है। 

कॉफी बनाने के लिए जरूरी चीजें

• 1 कप दूध 
• स्वाद अनुसार चीनी 
• कॉफी पाउडर 

कॉफी बनाने की विधि

• कॉफी बनाने के दौरान हमेशा फुल क्रीम दूध का इस्तेमाल करें और उसमें पानी ना मिलाएं। 
• सबसे पहले आप दो चमच कॉफ़ी पाउडर और तीन चमच चीनी को एक कप में मिलाये और उसमे धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए पेस्ट बनायें।
• जब तक चीनी और कॉफ़ी पाउडर अच्छी तरीके से ना मिल जाए तब तक उसे आपको मिलाते रहना है।
• जब डार्क चॉकलेट का रंग दिखे तो उसे और मिलाइए। क्योंकि जब दोनों चीज मिलेगी तो उसका रंग बिलकुल हल्का ब्राउन हो जायेगा।
• अब दूध को उबालें और फिर उबलते हुए दूध तो चीनी और कॉफ़ी के पेस्ट में मिला दें।
• अच्छी झाग वाली हॉट कॉफ़ी बन के तैयार है। इसे पिएं और अपने आपको स्ट्रेस आउट करें। 

इन फायदों के लिए इस तरह से रोज इसी तरीके से कॉफी बनाकर रखिए और अपने आपको हेल्दी रखिए।