सहायक रसोइया के पास भी मुख्य रसोइया से कम जिम्मेदारी नहीं होती है। चाहे घर हो, होटल, रेस्टोरेंट या फिर ढाबा, सहायक रसोइया अगर अपने काम में माहिर को तो खाना बनाने की प्रक्रिया और भी आसान हो जाती है। ऐसे में यहां पर हम 6 उपकरण की लिस्ट निकाल कर लाए हैं, जो हर सहायक रसोइये के पास जरूर होने चाहिए। ये उपकरण खाना बनाते समय आपके काम को आसान बना सकते हैं। साथ ही कम समय में झटपट हर तरह का व्यंजन बन कर तैयार हो जाएगा। इस लिस्ट में आपको मिक्सर ग्राइंडर, जूसर और कॉफी मशीन से लेकर हर जरूरी उपरण देखने को मिल जाएंगे, जिनसे हर दिन रसोई का काम आसान हो सकता है। जानिए कौन से उपकरण सहायक रसोइये के पास जरूर होने चाहिए-
रसोई के लिए ऐसे ही जरूरी उपकरण की जानकारी के लिए आप हाउस ऑफ एप्लाइंसेस पर भी जा सकते हैं।
6 उपकरण जो सहायक रसोइया के लिए रहेंगे उपयोगी, जानें कैसे?
- मिक्सर ग्राइंडर- खाना बनाते समय मसाले पीसने, प्याज-टमाटर का पेस्ट बनाने, स्मूदी या फिस शेक बनाने के लिए मिक्सर ग्राइंडर ग्राइंडर उपयोगी होते हैं। अलग-अलग जार के साथ आना वाला मिक्सर ग्राइंडर सहायक रसोइया के लिए उपयुक्त हो सकता है।
- ओवन- चाहे रेस्टोरेंट हो, बेकरी या फिर ढाबा बेकिंग, ग्रिलिंग और टोस्टिंग जैसे काम के लिए सहायक रसोइया के पास एक ओवन जरूर होना चाहिए। इसमें पेस्ट्री, केक या पिज्जा जैसे कई व्यंजन बनाए जा सकते हैं।
- एयर फ्रायर- होटल या रेस्टोरेंट में कई ऐसे लोग आते होंगे जो कम तेल में खाना बनाने के लिए डिमांड करते होंगे। ऐसे लोगों की डिमांड पूरी करने के लिए आप अपने पास एयर फ्रायर रख सकते हैं, जिसमें कम तेल में काफी सारे व्यंजन बन कर तैयार हो जाते हैं।
- डीप फ्रायर- होटल, रेस्टोरेंट या फिर किचन में झटपट फ्रेंच फ्राइज, पकौड़े, समोसे जैसे स्नैक्स बनाने के लिए आप एक डीप फ्रायर भी अपने साथ जरूर रखें।
- कॉफी मशीन- चाहे ऑफिस या रेस्टोरेंट मेहमानों को गरम-गरम और स्वादिष्ट कॉफी परोसने के लिए एक कॉफी जरूरी है, जिसमें एस्प्रेसो, लाते और कैप्युचीनो जैसी कई ड्रिंक्स आसानी से बन जाती है।
- स्टैंड मिक्सर- रेस्टोरेंट में फटाफट आटा गूंथने, केक का बैटर तैयार करने या फिर क्रीम फेंटने के लिए स्टैंड मिक्सर मददगार हो सकते हैं।
