சேப்பங்கிழங்கு கிழங்கு இலைகளை உணவில் சேர்ப்பதால பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை பெறலாம்

சேப்பங்கிழங்கு இலைகள் (Colocasia Leaves), சுவையில் இனிமையாக இருப்பதுடன், நம்மை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைத் தாங்கியுள்ளன. சமையலுக்குப் பயன்படும் இந்த இலைகள், இந்திய உணவுப் பழக்கத்தின் ஒரு பாரம்பரிய அங்கமாகும். வைட்டமின் ஏ, பி, சி, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற முக்கிய கூறுகள் இதில் நிறைந்துள்ளன. இந்தக் கட்டுரையில், சேப்பங்கிழங்கு இலைகளைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வதன் மூலம் நாம் பெறும் அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றிப் பார்ப்போம்.

பார்வை கூர்மையாக

சேப்பங்கிழங்கு இலைகளில் வைட்டமின் ஏ சத்து அபரிமிதமாகக் காணப்படுகிறது. கண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு இந்த வைட்டமின் மிகவும் அத்தியாவசியமானது. வைட்டமின் ஏ-யின் போதுமான அளவு உட்கொள்ளல், பார்வையை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், கண் தசைகளையும் பலப்படுத்த உதவுகிறது. உணவில் இந்த இலைகளைச் சேர்க்கும்போது, அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்கள் முழுமையாகக் கிடைக்க, அதிக காரம் மற்றும் எண்ணெய் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். இவ்வாறு சமைக்கும்போது, அதில் உள்ள வைட்டமின்கள் அழியாமல் பாதுகாக்கப்பட்டு, உங்கள் பார்வைத் திறனுக்குத் தொடர்ந்து நன்மை அளிக்கும். இதனால், கிட்டப்பார்வை மற்றும் மங்கலான பார்வை போன்ற பிரச்சனைகள் வராமல் தடுக்கலாம்.

மூட்டு வலிக்கு நிவாரணம்

இன்றைய வேகமான வாழ்க்கை முறையில் பலரும் மூட்டு வலியால் அவதிப்படுகின்றனர். நீங்கள் கடுமையான மூட்டு வலியால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், சேப்பங்கிழங்கு இலைகளைத் தவறாமல் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது குறிப்பிடத்தக்க நிவாரணத்தை அளிக்கும். இந்த இலைகளில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள் வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன. வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது இந்த இலைகளை சமைத்து சாப்பிடுவதன் மூலம், மூட்டுகளின் ஆரோக்கியத்தைப் பேணவும், நாள்பட்ட வலியைக் குறைக்கவும் முடியும். இது முதியோருக்கு மட்டுமல்ல, அதிக உடல் உழைப்பில் ஈடுபடுவோருக்கும் ஒரு சிறந்த மருந்தாகச் செயல்படுகிறது.

மேலும் படிக்க: பெண்களுக்கு மிகவும் அரிதான கிடைக்கூடிய ஷிலாஜித் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய பலன்கள்

இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது

சேப்பங்கிழங்கு இலைகளில் உள்ள பொட்டாசியம் சத்து, இரத்த அழுத்தத்தைச் சீராக்க முக்கியப் பங்காற்றுகிறது. பொட்டாசியம், சோடியத்தின் விளைவுகளைச் சமநிலைப்படுத்தி, இரத்த நாளங்களை இலகுவாக்குகிறது, இதன் மூலம் இரத்த அழுத்தம் இயல்பான அளவில் பராமரிக்கப்படுகிறது. மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் பண்புகளும் இதில் இருப்பதால், இன்றைய காலக்கட்டத்தில் சிறிய விஷயங்களுக்காகக் கூட கோபப்படும் அல்லது மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாகும் நபர்கள், சேப்பங்கிழங்கு இலைகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது இயற்கையாகவே இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்பாட்டிற்குள் வைத்திருக்க உதவும். இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

வயிற்றுப் பிரச்சினைகள் நீங்கும்

வயிற்றுப் பிரச்சினைகள் அல்லது செரிமானக் கோளாறுகளால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு சேப்பங்கிழங்கு இலைகள் ஒரு அற்புதமான தீர்வை வழங்குகின்றன. வயிற்றுப் புண்கள் அல்லது வீக்கம் போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு, சேப்பங்கிழங்கு இலைகளையும், அதன் தண்டுகளையும் தண்ணீரில் நன்கு கொதிக்க வைத்து, வடிகட்டிய பிறகு, அந்தத் தண்ணீரில் சிறிது நெய் கலந்து குடிக்கலாம். இந்த கலவையை மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை உட்கொள்வது வயிற்றுப் பிரச்சினைகளிலிருந்து குறிப்பிடத்தக்க நிவாரணம் அளிக்கும். இதில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமான மண்டலத்தின் இயக்கத்தை மேம்படுத்தி, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.

மேலும் படிக்க: இந்த 5 விஷயங்களை கடைப்பிடிப்பதன் மூலம் உங்கள் சீறுநீர்ப்பையை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கலாம்

எடை இழப்புக்கு உதவியாக இருக்கும்

சுவையான சேப்பங்கிழங்கு இலைகள், எடை மேலாண்மைக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது, இது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராகச் செயல்படுத்துகிறது. நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவு, நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வைத் தருவதால், தேவையற்ற நொறுக்குத் தீனிகளைச் சாப்பிடுவது குறைகிறது. மேலும், இது குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவாகவும் இருப்பதால், உங்கள் எடையைக் கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்கவும், ஆரோக்கியமான முறையில் எடையைக் குறைக்கவும் பெரிதும் உதவுகிறது.

சேப்பங்கிழங்கு இலைகளைச் சமைக்கும்போது சரியான முறையில் கழுவி, சமைக்க வேண்டும். இந்த எளிய கீரையை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது, உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்குப் பல அற்புதமான நன்மைகளை அளிக்கும் என்பதில் சந்தேகமில்லை.

இந்தக் கதை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், நிச்சயமாக அதைப் பகிரவும். இதுபோன்ற பிற கதைகளைப் படிக்க ஹர்ஜிந்தகியுடன் இணைந்திருங்கள்.

Image Credit: Freepik