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gobhi matar ki sabzi making tips

गोभी मटर की मसालेदार रेसिपी नहीं जानते होंगे आप

अगर आपका खाने में कुछ मसालेदार बनाने का मन कर रहा है, तो यह लेख जरूर पढ़ें क्योंकि आज हम आपके लिए मटर गोभी की सब्जी बनाने की आसान विधि साझा कर रहे हैं।&nbsp; <div>&nbsp;</div>
Editorial
Updated:- 2023-12-07, 10:27 IST

हमारे आसपास में शायद ही कोई ऐसा होगा जिसे गोभी के पराठे पसंद नहीं हो। मुश्किल से 30-40 रुपये किलो गोभी बाज़ार से खरीदकर घर पर लाते हैं और आसानी से हर कोई पराठे बनाकर सुबह नाश्ते में शामिल करते हैं। मगर हर रोज एक ही तरह के पराठे खाने से मन ऊब भी जाता है। 

इसलिए हम आपके लिए कुछ अलग और मसालेदार लेकर आए हैं। रात को डिनर में गोभी और मटर की सब्जी बनाई जा सकती है। बस आपके हमारे बताए गए स्टेप्स को फॉलो करना होगा।

बनाने का तरीका 

easy gobi matar recipe

  • मटर गोभी बनाने के लिए सबसे सभी सामग्रियों को तैयार करके रख लें। फिर सभी सब्जियों को काट लें जैसे प्याज, टमाटर और गोभी। (हरी मिर्च की बजाय इन चीजों का करें इस्तेमाल)
  • अब पतीले में तेल गर्म करें। फिर इसमें प्याज, जीरा, हरी मिर्च और अदरक डालें और हल्का ब्राउन होने तक पकाएं। इस दौरान लगातार चलाते रहें। 

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  • फिर गोभी मटर और सारे सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। धीमी आंच पर ढक्कर 10 मिनट तक पका लें। 
  • अगर जरूरत हो तो थोड़ा पानी भी डाल दें, ताकि मटर अच्छी तरह से पक जाए। अब ऊपर से हरा धनिया डालें अच्छी तरह से मिलाएं। 

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  • बस गरमा गरम गोभी मटर की सब्जी को पुलाव या रोटी के साथ सर्व करें। ऊपर से मैगी मसाला डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें। 

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Image Credit- (@Freepik)

गोभी मटर की मसालेदार सब्जी Recipe Card

इन ट्रिक्स से तैयार करें गोभी मटर की मसालेदार सब्जी।

Vegetarian Recipe
Total Time: 25 min
Prep Time: 15 min
Cook Time: 10 min
Servings: 3
Level: Medium
Course: Main Course
Calories: 250
Cuisine: Indian
Author: Shadma Muskan

Ingredients

  • गोभी का टुकड़ा- 1
  • मटर- 1 कप
  • प्याज-1 (कटा हुआ टुकड़ा)
  • टमाटर- 1 (बारीक कटा हुआ)
  • हरी मिर्च- 4
  • अदरक- 1 टुकड़ा
  • धनिया पाउडर- 1 चम्मच
  • जीरा- आधा छोटा चम्मच
  • तेल- आधा कप
  • लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच

Step

  1. Step 1:

    मटर गोभी बनाने के लिए सबसे सभी सामग्रियों को तैयार करके रख लें।

  2. Step 2:

    अब पतीले में तेल गर्म करें और सभी मसाले हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।

  3. Step 3:

    फिर गोभी मटर और सारे सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।

  4. Step 4:

    अगर जरूरत हो तो थोड़ा पानी भी डाल दें, ताकि मटर अच्छी तरह से पक जाए।

  5. Step 5:

    बस गरमा गरम गोभी मटर की सब्जी को पुलाव या रोटी के साथ सर्व करें।

Disclaimer

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