सावन में क्या खाना चाहिए? जानिए एक्सपर्ट से

लौकी बारिश की ही सब्जी है। सबसे अच्छी बात है कि यह काफी हेल्दी होती है और इसे खाने से किसी तरह का नुकसान नहीं होता है। इसमें आयरन और विटामिन सी की प्रचुर मात्रा होती है। इसमें मौजूद ऐंटीऑक्सिडेंट आपके इम्युन सिस्टम को बारिश के मौसम में भी बेहतर बनाए रखता है। इसमें काफी मात्रा में फाइबर्स होते हैं जो वजन कम करने में सहायक होते हैँ। 

इसका आप जूस बनाकर सुबह-सुबह पी सकती हैं। इससे आप पूरे मानसून बीमार नहीं पड़ेंगी।  

करेला के फायदे तो हर कोई जानता होगा। लेकिन कई लोग इसके कड़वे स्वाद के कारण इसे अधिकतर लोग पसंद नहीं करते हैं। जबकि कुछ तरीकों का इस्तेमाल कर आप करेले का कड़वापन दूर कर सकते हैं। क्योंकि इसे खाना जरूरी है। इसमें मौजूद पौष्टक तत्व डायबीटिज़ जैसी बीमारी से दूर रखते हैं। इसमें विटामिन सी की अधिकता होती है, जिसके चलते यह इम्यूनिटी को बढ़ाता है और हमें कई बीमारियों से दूर रखता है।

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अगर अक्सर बारिश के मौसम में आपको सर्जी-खांसी हो जाती है और ग्रीन सब्जी खाने का शौक है तो परवल बेस्ट ऑप्शन है। परवल में ऐसे पोषक-तत्व होते हैं जो सर्दी-ख़ांसी को दूर रखते हैं। इसमें मौजूद ऐंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ए और सी प्रचूर मात्रा में होती है जो हमारे इम्यून सिस्टम को मज़बूत बनाते हैं। 

आप अपनी फेवरेट भिंडी इस मौसम में खा सकती हैं। भिंडी अधिकतर लोगों की फेवरेट होती है और इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स कोलेस्ट्रॉल स्तर को घटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह पाचन शक्ति को भी बूस्ट करते हैं। इसे खाने से आंखों की रौशनी भी बेहतर होती है। 

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यह भी हरी सब्जी है जिसे उबालकर बनाया जाता है। ग्वार की फली में प्रोटीन, घुलनशील फ़ाइबर और विटामिन के, सी और ए भरपूर मात्रा में होते हैं। जिसके कारण इसे खाने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है। इसके अलावा इसमें फ़ॉस्फ़ोरस, कैल्शियम, आयरन और पौटेशियम होता है जो हड्डियों और ब्लड प्रेशर के लिए अच्छा माना जाता है।