इन 9 टिप्स की मदद से खरीदें सब्जियां और फल, हमेशा मिलेंगे फ्रेश प्रोडक्ट्स

कई लोग ये नहीं समझ पाते कि वो जो कटहल खरीद रहे हैं वो फ्रेश है या नहीं उनके लिए ये टिप्स काम के हैं-

• -कटहल के छिलके को दबाएं। पके हुए कटहल की स्किन सॉफ्ट लगेगी और कच्चे की हार्ड।
• -आपको थोड़ा कच्चा कटहल लेना है क्योंकि पका कटहल मीठा हो जाता है।
• -ऊपर से कटहल के खोल को बजाकर देखें। अगर आवाज़ डल है तो ये पका हुआ होगा। 

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टमाटर का इस्तेमाल रोजाना होता है और अगर आपको ये फ्रेश खरीदने हैं तो ये टिप्स काम आएंगे। 

• - अगर आपको इसे ज्यादा दिन तक स्टोर करना है तो सख्त टमाटर लें। 
• - टमाटर दबाने पर अगर नरम लग रहा है तो ये ज्यादा दिन नहीं टिकेगा और जल्दी खराब होगा। 
• - हल्के रंग वाले टमाटर आप खरीद सकते हैं जो ज्यादा दिनों तक चलेंगे।
• - टमाटर में किसी छेद को चेक कर लें क्योंकि इसमें कीड़े निकलते हैं। 

अगर आपको सही पपीता खरीदना है तो उसके लिए दो तरीके हैं। 

• - पहला उसका रंग देखें अगर रंग ज्यादा हरा है तो वो अंदर से भी पका हुआ नहीं होगा। साथ ही उसमें पीले या नारंगी रंग की धारियां भी नहीं होंगी। 
• - अगर पपीता ज्यादा दब रहा है तो मतलब ये अंदर से ज्यादा गल गया है। ऐसा पपीता भी बेस्वाद होता है। 

अगर आपको खजूर खरीदना है तो ये सही है या नहीं इसे पहचानने का सबसे सरल तरीका भी है। 

• - बहुत ज्यादा झुर्रियां न हों। अगर ये बहुत ज्यादा सूख जाता है तो ज्यादा झुर्रियां हो सकती हैं। 
• - इसकी स्किन थोड़ी ग्लॉसी दिखनी चाहिए। अगर स्किन बहुत सूखी हुई दिख रही है तो ये अच्छा नहीं है। 
• - उनमें शुगर क्रिस्टल्स या सफेद स्पॉट्स नहीं होने चाहिए जिससे ये पता चलता है कि वो खराब होना शुरू हो गया है। 

लहसुन भारतीय खाने में काफी इस्तेमाल किया जाता है और ये खाने में फ्लेवर भी अच्छा देता है। अगर आप लहसुन खरीदने जा रहे हैं तो उसे ऐसे पहचानें। 

• - इसकी बहुत तेज स्मेल नहीं होनी चाहिए। अगर छिलका सफेद दिख रहा है, लेकिन अंदर से स्मेल बहुत ज्यादा आ रही है तो उसे न लें। 
• - अगर छिलका भूरा सा दिखने लगा है और क्राउन एरिया के साइड कालापन दिखने लगा है तो उसे न लें। 

अगर आपको बीटरूट खरीदना है तो आप उसके लिए भी ये कुछ खास टिप्स फॉलो कर सकते हैं। 

• - हरी पत्तियों वाले बीटरूट चुनें। यानी उसकी पत्तियों में थोड़ा सा ही सही, लेकिन हरा रंग दिखना चाहिए। 
• - साइज और रंग पर ध्यान दें। भूरा रंग अगर दिखने लगा है तो मतलब ये फ्रेश नहीं है। 
• - अगर ये थोड़ा दब रहा है तो इसका मतलब ये स्वीट है, हालांकि, एकदम पिलपिला बीटरूट लेना सही नहीं होगा। 

कई बार ऐसा होता है कि अनार बाहर से तो लाल दिखता है, लेकिन वो अंदर से बिल्कुल भी मीठा या लाल नहीं होता। ऐसे स्थिति को रोकने के लिए ये करें-

• - ऐसा अनार चुनें जो बिल्कुल सर्कल न हो। अनार अगर थोड़ा सा बेडौल शेप का है तो ही वो अंदर से पका हुआ है। 
• - एकदम सर्कल वाला अनार अंदर से कच्चा निकलने की गुंजाइश ज्यादा होती है। 

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कई बार नींबू इतने कड़े होते हैं कि उनके अंदर से रस ही नहीं निकलता है। नींबू में सही तरह का रस है या नहीं ये जानने के लिए ये हैक्स अपनाएं। 

• - सबसे पहले नींबू का वजन देखें। अगर नींबू हल्का लग रहा है तो भले ही वो बड़ा हो उसके अंदर रस नहीं निकलेगा। 
• - नींबू के डंठल (जहां से वो पत्तियों से जुड़ा होता है) वाली जगह पर डिंपल होना चाहिए। ऐसे में दिखता है कि नींबू में ज्यादा मिनरल्स हैं। कई बार ये जगह उभरी हुई सी दिखती है ये दिखाता है कि नींबू में कोई मिनरल नहीं है। 

अब लोग हेल्दी लाइफस्टाइल के बारे में सोच रहे हैं और इसलिए खाने-पीने की चीजों में एवोकाडो, कीवी और ऐसे ही एक्जॉटिक फल और सब्जियां जुड़ने लगी हैं। ऐसे में आप एवोकाडो खरीदने जाएं तो ये चीज़ें जरूर ध्यान रखें। 

• - इसका ऊपरी खोल हरा होना चाहिए। 
• - इसके खोल में काले चकत्ते नहीं होने चाहिए हैं। 
• - अगर ऊपर की स्किन काफी डार्क दिखने लगी है मतलब ये अंदर से खराब होना शुरू हो गया है। 
• - अगर ये उंगली से पोक करने पर दब रहा है मतलब ये ज्यादा पक गया है। 

तो अब अगर आप सब्जी या फल खरीदने के लिए जाने के बारे में सोच रहे हैं तो ये टिप्स जरूर ध्यान रखें। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।