Ghee For Summer Diet: கோடைகால உணவில் ஏன் அதிகம் நெய் சேர்க்க வேண்டும்?

நெய் ஒரு நமது இந்திய உணவின் ஒருங்கிணைந்த முக்கிய பகுதியாகும். நெய் உங்கள் உணவில் சுவையை மட்டும் கொடுக்காமல் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொடுக்கிறது. இது ஒரு பல்துறை உணவாகும் அரிசி சாதம், பருப்பு, ரொட்டி என எந்த விதமான உணவிற்கும் இதை பயன்படுத்தலாம்.

ஆயுர்வேதத்தின் படி, நெய் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பொருளாகும். நெய்யினை நாம் தினசரி உட்கொள்வது நமது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் பலனளிக்கும். குறிப்பாக நமது மக்கள் கோடைகாலம், குளிர்காலம் என எப்போதும் நெய்யை தங்களது உணவில் சேர்த்துக் கொள்கிறார்கள். இருப்பினும் கோடை காலத்தில் நெய் உட்கொள்வதால் பல ஆரோக்கிய நன்மை கிடைக்கும்.

நெய்யில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன மற்றும் வைட்டமின் சி, ஏ உள்ளது. இது அனைத்து உடலின் திசுக்களுக்கும் ஊட்டமளிக்கிறது மற்றும் உடலில் உள்ள அனைத்து உறுப்புகளின் செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்துகிறது. உடல் சூட்டை குறைக்க நெய் ஒரு சிறந்த வீட்டு வைத்தியமாக பயன்படும். கோடை காலத்திற்கு ஏற்ற நெய்யின் ஐந்து ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே.

மேலும் படிக்க:நெய் உங்கள் சருமத்தை பாதுகாத்து முகப்பொலிவை தருமா?

கோடைகாலத்தில் நெய் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும்

நெய்யை உட்கொள்வது உங்கள் மனதையும் உடலையும் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும். ஏனென்றால், நெய் உடல் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், உடலுக்கு அமைதியான விளைவை அளிக்கவும் உதவும். நெய் சுவையில் இனிமையானது மற்றும் குளிர்ச்சியான தன்மை கொண்டது, இது வெப்பமான கோடை காலத்திற்கு ஏற்றது.

ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்தது

உயிரணுவின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கு உங்கள் உடலுக்கு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஆற்றல் தேவை. ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உங்கள் உடலுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சி முக்கியமான ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுகின்றன.எனவே கோடைகாலத்தில் உங்கள் உணவில் ரொட்டி, டால், சுப்ஜியில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் சேர்க்கலாம்.

வெயில் தாக்கத்தில் சருமத்திற்கு நல்லது

நெய் ஈரப்பதமூட்டும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது உங்களை உட்புறமாக நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. நெய் ஒரு மென்மையான நல்ல நறுமணம் நிறைந்த உணவாகும். இது உங்கள் உடலை உள்ளே இருந்து ஊட்டமளிக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக கோடையில் உங்கள் உடல் எளிதில் நீரிழப்பு ஏற்படும் போது. நெய்யை உட்கொள்வதால் உங்கள் சருமம் மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது

நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதில் நெய் சாப்பிடுவது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. நெய் நம்மை நோய்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து காப்பாற்றுகிறது. இதில் பியூட்ரிக் அமிலம் உள்ளது, இது ஒரு குறுகிய கால கொழுப்பு அமிலம், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. நெய்யில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி நிறைந்துள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

வெறும் வயிற்றில் நெய்யை உட்கொள்வது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பித்த தோஷத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இது சக்திவாய்ந்த பூஞ்சை காளான் மற்றும் ஆன்டிவைரல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது நோயைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. ஆயுர்வேதத்தின்படி, உடலின் செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கும் உதவும் சிறந்த உணவுகளில் ஒன்று நெய். எனவே தினமும் காலை வெறும் வயிற்றில் சுத்தமான நெய்யை நாம் சாப்பிடலாம்.

மேலும் படிக்க: நெய் காபி குடிப்பதால் இத்தனை ஆரோக்கிய நன்மைகளா?

எனவே கடுமையான இந்த கோடை காலத்தில் ஆரோக்கியமான நெய்யினை தினசரி உங்கள் உணவில் சேர்த்து கொண்டு ஆரோக்கியமாக கோடைகாலத்தை கடந்து செல்லுங்கள்.

image source: freepik