மாம்பழத்தை தண்ணீரில் ஊற வைக்காமல் சாப்பிட்டால் என்ன பிரச்சனை வரும்? தெரிந்து கொள்ளுங்கள்!

மாம்பழத்தை விரும்பாதவர்களே இல்லை. தங்களுக்கு பிடித்த பழம் எது என்று கேட்டால், எந்த வயதினரும் கண்களை மூடிக்கொண்டு பழங்களின் ராஜா பெயரைச் சொல்வார்கள். தற்போது மாம்பழ சீசன் என்பதால் கடைகளிலும், கூடைகளிலும் மாம்பழங்கள் ராஜாவாக வலம் வருகின்றன. மாம்பழத்தை தண்ணீரில் போடாமல் சாப்பிட்டால் என்ன பிரச்சனை, இப்படி சொல்வதற்கு என்ன காரணம்? என்பது குறித்து இப்பதிவில் விரிவாக பார்க்கலாம்.

மேலும் படிக்க:கோடையில் ஒரு நாளைக்கு எத்தனை மாம்பழங்கள் சாப்பிடுவது நல்லது?

மாம்பழத்தின் அதிசிய நன்மைகள்

மாம்பழம் சுவையில் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திலும் சிறந்தது. மாம்பழத்தில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி உட்பட பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் கண் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியம். மேலும், மாம்பழம் செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்திற்கும் எடை இழப்புக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மாம்பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து இதற்கு உதவுகிறது

மாம்பழத்தில் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடல் செல்களை காயங்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன மற்றும் மாரடைப்பு மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற ஆபத்தான நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. மாம்பழத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் கே இதய ஆரோக்கியம், எலும்பு வலிமை மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு முக்கியம்.

மாம்பழத்தை உற்று கவனியுங்கள்

ஆனால் விஷயம் என்னவென்றால், இந்த நாட்களில் மாம்பழங்களை, குறிப்பாக கடையில் வாங்கும் மாம்பழங்களை சாப்பிடும்போது மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் செயற்கையாக பழுக்க வைக்கப்பட்ட மாம்பழங்கள் சந்தையில் கிடைக்கின்றன. இவற்றில் எது துன்பமானது, எது இல்லாதது என்பதைக் கண்டறிவது மிகவும் கடினம். எனவே முடிந்தவரை வீட்டில் விளையும் மாம்பழங்களை வாங்கி சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். இப்போது, நீங்கள் கடைகளில் மாம்பழங்களை வாங்கினால், செயற்கையாக பழுக்க வைக்கப்பட்ட மாம்பழங்களை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது என்பதைக் கற்றுக் கொள்ளுங்கள். மேலும், கடையில் வாங்கினாலும், வீட்டில் பழுக்க வைத்தாலும், மாம்பழங்களை நன்கு கழுவி பயன்படுத்தவும். மாம்பழங்களை உண்ணும் முன் சிறிது நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும் என்று கூறப்படுகிறது. இதைச் சொல்வதற்கு என்ன காரணம், அது தேவையா என்று பார்ப்போம்.

சாப்பிடும் முன் மாம்பழத்தை தண்ணீரில் போட வேண்டுமா?

• சாப்பிடும் முன் மாம்பழத்தை தண்ணீரில் ஊறவைத்து சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. இது மாம்பழத்தின் தோலில் உள்ள பைடிக் அமிலத்தை நீக்கும்.
• பைடிக் அமிலம் உண்மையில் மாம்பழத்தில் உள்ள துத்தநாகம், இரும்பு மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை உடல் உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது. அவை உண்மையில் மாம்பழத்தில் உள்ள சத்துக்கள் உடலுக்குச் செல்வதைத் தடுக்கின்றன.
• பைடிக் அமிலம் உடலில் சேருவதால், தலைவலி, மலச்சிக்கல் போன்ற அசௌகரியங்களையும் சந்திக்க நேரிடும்.
• மாம்பழத்தின் தோலில் உள்ள பைடிக் அமிலத்தை நீக்க, மாம்பழத்தை தண்ணீரில் சிறிது நேரம் ஊறவைப்பது நல்லது.
• மாம்பழத்தை தண்ணீரில் சிறிது நேரம் ஊறவைத்தால், தோலில் உள்ள அழுக்குகள் மற்றும் மாம்பழத்தின் மீது தெளிக்கப்பட்ட பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது ரசாயனங்களின் தடயங்கள் நீங்கும்.
• மாம்பழங்களை தண்ணீரில் ஊறவைப்பதன் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், மாம்பழங்களின் தோல் மெல்லியதாக மாறும், குறிப்பாக மிகவும் அடர்த்தியான தோல் கொண்ட மாம்பழங்கள். இதன் மூலம், சருமத்தை எளிதில் அகற்றலாம்.

இவ்வளவு நன்மைகள் உள்ள மாம்பழத்தை தண்ணீரில் சிறிது நேரம் ஊறவைத்து சாப்பிடுவது நல்லதல்லவா? எப்போதும் சாப்பிட தகுந்த பழங்களின் ஆரோக்கியத்தை கண்டறிந்து சில அவசிய செயல்களை செய்து சாப்பிட்டு ஆரோக்கியமாக வாழுங்கள்.

image source: google