உங்கள் உடலை வலுப்படுத்த உதவும் புரோட்டீன் பவுடரை வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரிக்கலாம்!

சுவையான புரோட்டீன் பவுடரை வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரிக்கலாம். இதற்கு வீட்டில் எளிதாகக் கிடைக்கும் சில பொருட்கள் தேவை. இதில் வேறு எந்த ரசாயனமும் இல்லாததால் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. புரதம் உடலுக்கு இன்றியமையாத உறுப்பு. புரதம் உடல் சரியாக செயல்பட உதவுகிறது. உடலின் வளர்ச்சிக்கும் பராமரிப்பிற்கும் புரதம் மிகவும் முக்கியமானது என்று சொல்லலாம்.

புரதமானது உயிரணுக்களுக்கு இடையே ஒரு இரசாயன தூதுவராக செயல்படுகிறது. உடலுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதில் புரதம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆனால் அதிகப்படியான புரதம் ஆபத்தானது. உடலுக்குத் தேவையான அளவு புரதத்தை மட்டுமே உட்கொள்ள முயற்சிப்பது மிகவும் முக்கியம். ஜிம்மிற்கு செல்பவர்கள் பொதுவாக புரோட்டீன் பவுடர் சாப்பிடுவதை வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர். இப்படி ஒவ்வொருவரும் புரோட்டீன் பவுடரை சாப்பிடலாமா என்ற சந்தேகம் பலருக்கும் இருக்கலாம். ஆனால் வீட்டிலேயே தயாரிக்கக்கூடிய புரோட்டீன் பவுடர் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. வேறு எந்த ரசாயனமும் இல்லாமல் வீட்டிலேயே தயாரிக்கக்கூடிய புரோட்டீன் பவுடரைப் பார்ப்போம்.

மேலும் படிக்க:திராட்சை ஊறவைத்த தண்ணீரை 1 மாதம் குடித்தால் என்ன நடக்கும்?

பாதாம்

பாதாமில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதை சாதாரணமாக சாப்பிட்டால் உடலுக்கு பல நன்மைகள் கிடைக்கும் என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. இதில் மெக்னீசியம், வைட்டமின் ஈ, உணவு நார்ச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளது. கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு மிகவும் முக்கியம். இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் பாதாம் மிகவும் நல்லது. பாதாம் எச்டிஎல் கொழுப்பை அதிகரிக்கவும், உடலில் எல்டிஎல் கொழுப்பை குறைக்கவும் உதவுகிறது.

வெள்ளை கொண்டைக்கடலை

வெள்ளை கொண்டைக்கடலை புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இதில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. வெள்ளை கொண்டைக்கடலை குடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. மெக்னீசியம், ஃபோலேட், இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரம் நிறைந்த கொண்டைக்கடலை எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கும் சிறந்தது. வெள்ளை கொண்டைக்கடலையை சூப் மற்றும் சாலட் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களும் இதை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

வேர்கடலை

வேர்கடலை பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்தது. குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் அனைவரும் இதை சாப்பிட விரும்புவார்கள். இதில் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் தாவர புரதங்கள் நிறைந்துள்ளன. எந்தவொரு உணவையும் பின்பற்றுபவர்களுக்கு வேர்கடலை புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். வேர்கடலையில் வைட்டமின் ஈ, பி1, பி3, பி9 மற்றும் மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. ஆரோக்கியமான எடை அதிகரிப்புக்கு இது மிகவும் நல்லது.

ஆளி விதைகள்

ஆளி விதைகள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. ஆளி விதைகள் நீரிழிவு முதல் எடை இழப்பு வரை அனைத்திற்கும் சிறந்தது. இதில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது.இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் மெகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களும் இதில் உள்ளன. ஆளி விதைகளும் நார்ச்சத்தின் நன்மைகளைப் பெற உடலுக்கு உதவுகின்றன. குடலுக்கும் நல்லது. இதனை தினமும் உட்கொள்வதால் சர்க்கரை நோய் உள்ளிட்ட பிரச்சனைகளும் குணமாகும்.

பிஸ்தா

பிஸ்தாவில் கால்சியம், இரும்பு, துத்தநாகம், மெக்னீசியம், தாமிரம் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது. பிஸ்தாவில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி6, கே, சி, ஈ, பீட்டா கரோட்டின், உணவு நார்ச்சத்து, பாஸ்பரஸ், புரதம், ஃபோலேட் மற்றும் தியாமின் போன்றவையும் நிறைந்துள்ளன. இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க பிஸ்தா மிகவும் நல்லது. அதுமட்டுமின்றி, பிஸ்தா இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

புரோட்டீன் பவுடரை வீட்டிலேயே தயாரிக்க

1. பாதாம், முந்திரி, பிஸ்தா, ஆளி விதைகள், வேர்க்கடலை ஒவ்வொன்றையும் அரை கப் எடுத்துக் கொள்ளவும்.
2. இவை அனைத்தையும் ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் போட்டு குறைந்த தீயில் நன்கு சூடாக்கி வறுக்கவும்.
3. அதன் பிறகு அதனுடன் அரை கப் கொண்டைக்கடலை சேர்க்கவும்.
4. ஆறிய பிறகு மிக்ஸியில் பவுடர் நன்கு தூளாக வரும் வரை நன்றாக அரைக்கவும்.
5. இப்போது காற்று புகாத டப்பாவில் வைக்கவும்.
6. ஒரு கிளாஸ் பாலில் ஒரு பெரிய ஸ்பூன் புரோட்டீன் பவுடர் சேர்த்து குடிக்கலாம்.