தினமும் காலை வெறும் வயிற்றில் கொத்தமல்லி தண்ணீர் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!

கொத்தமல்லி அல்லது தனியா ஒரு சக்திவாய்ந்த மூலிகையாகும், இது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதற்கும் செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் பண்டைய காலங்களிலிருந்து பயன்பாட்டில் உள்ளது . மணம் மற்றும் சுவையுடன், கொத்தமல்லி விதைகள் மற்றும் இலைகள் இரண்டும் சுவையை அதிகரிக்க இந்திய கறிகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கொத்தமல்லி இலைகள் சுவையான சட்னியாக அரைக்கப்படுகின்றன, அவை பலவிதமான சமையல் குறிப்புகளுடன் செல்லலாம். வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து, தாதுக்கள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகளின் சிறந்த ஆதாரமான கொத்தமல்லி இலைகள் உங்கள் உணவில் ஒரு அற்புதமான கூடுதலாக இருக்கும். கொத்தமல்லி இலை நீர் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், பல நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கவும் ஒரு அற்புதமான மருந்தாக இருக்கும்.

வெறும் வயிற்றில் கொத்தமல்லி தண்ணீரை குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

• கொத்தமல்லியில் அதிக கொலஸ்ட்ராலை எதிர்த்துப் போராடும் பல இயற்கை சேர்மங்கள் உள்ளன.
• ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால், கொத்தமல்லி நீர் எல்டிஎல் அல்லது 'கெட்ட' கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.
• கொத்தமல்லியில் பைட்டோஸ்டெரால்கள் நிறைந்துள்ளன, இது குடலில் உள்ள கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கக்கூடிய தாவர கலவைகள். இதய நோய் வராமல் தடுக்கவும் இது உதவும்.
• பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சனைகளைத் தடுக்க கொத்தமல்லி தண்ணீரை வெறும் வயிற்றில் தொடர்ந்து குடிக்கவும்.
• செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், வாயு மற்றும் வீக்கம் போன்ற பிரச்சனைகளைத் தடுக்கவும் உதவும்.
• நார்ச்சத்து நிறைந்த கொத்தமல்லி தண்ணீரை வெறும் வயிற்றில் குடிப்பதால், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், வாயு மற்றும் வீக்கம் போன்ற பிரச்சனைகளைத் தடுக்கவும் உதவும்.
• கொத்தமல்லியில் புரதம், இரும்பு, மெக்னீசியம், கால்சியம், பொட்டாசியம், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. கொத்தமல்லி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் களஞ்சியமாகவும் உள்ளது.
• கொத்தமல்லி தண்ணீரை தொடர்ந்து குடிப்பதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை நீங்கள் அறிந்திருக்கலாம்.
• கொத்தமல்லியில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்றவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும்.
• கொத்தமல்லி தண்ணீர் குடிப்பது கண் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது, ஏனெனில் இதில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது.
• கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்த கொத்தமல்லித் தண்ணீரைக் குடிப்பது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது.
• கொத்தமல்லி இலைகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது.
• கொத்தமல்லி இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் இன்சுலின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.
• கொத்தமல்லி இலைகளை இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, மறுநாள் வெறும் வயிற்றில் அந்த நீரை குடித்து வர சர்க்கரை நோய் கட்டுப்படும்.
• கொத்தமல்லி தண்ணீர் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கவும், நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.
• இது இதய நோய் அபாயத்தைத் தடுக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
• நார்ச்சத்து நிறைந்த கொத்தமல்லி நீரை வெறும் வயிற்றில் குடிப்பது செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதோடு வாயு மற்றும் வீக்கம் போன்ற பிரச்சனைகளைத் தடுக்கும்.
• இவை குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். கொத்தமல்லி உடலில் உள்ள தேவையற்ற கொழுப்பை நீக்க உதவுகிறது.
• உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் கொத்தமல்லி தண்ணீரை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
• கொத்தமல்லி இலையில் இரும்புச் சத்து அதிகம். இது இரத்த சோகையைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. வைட்டமின்கள் நிறைந்த கொத்தமல்லி தண்ணீர் குடிப்பது சரும ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது.

கொத்தமல்லி இலை தண்ணீர் செய்வது எப்படி?

ஒரு கையளவு கொத்தமல்லி இலைகளை எடுத்து 500 மில்லி தண்ணீரில் 10 நிமிடம் கொதிக்கவைத்து, பின்னர் அதை வெதுவெதுப்பான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் வடிகட்டி பருகவும்.

இதுபோன்ற ஆரோக்கியமான தகவல்களை தெரிந்து கொள்ள எப்போதும் ஹெர்ஜிந்தகி உடன் இணைந்திருங்கள். ஹெர்ஜிந்தகியின் முகநூல் பக்கத்தை இந்த லிங்கின் மூலம் பின் தொடருங்கள் HerZindagi Tamil

image source: freepik