நம் உடலை ஆரோக்கியமாக பராமரிக்க உணவு மிகவும் முக்கியமான ஒரு விஷயம். ஆரோக்கியமான உணவைப் பராமரிக்கும் போது, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உட்பட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களைச் சேர்ப்பது அவசியம். கொழுப்பு நிறைந்த உணவு சாப்பிட்டால் உடலுக்கு கேடு விளைவிக்கும் என்று பலரும் நினைப்பது உண்டு. ஆனால் அது தவறு. ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உங்கள் உடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றது. மேலும் இந்த ஆரோக்கிய கொழுப்புக்கள் பரந்த அளவிலான உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. அந்த வரிசையில் உங்கள் அன்றாட உணவில் எளிதில் சேர்க்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த சில உணவுகளைப் பற்றி இந்த கட்டுரையில் பார்க்கலாம்.
அவகேடோக்கள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் சிறந்த மூலமாகும், குறிப்பாக மோனோ அன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உடலுக்கு நல்லது. அவை நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளன. உங்கள் தினசரி சிற்றுண்டியில் இந்த அவகேடோவை வெட்டி சாப்பிடலாம் அல்லது மில்க்ஷேக் செய்தும் குடிக்கலாம்.
-1742622461263.jpg)
நட்ஸ் மற்றும் விதைகள் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளிட்ட ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் சிறந்த ஆதாரங்களாகும். உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய சில நல்ல விருப்பங்கள் பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், சியா விதைகள் மற்றும் ஆளி விதைகள் ஆகும். நீங்கள் அவற்றை தயிர் அல்லது ஓட்மீலின் மேல் சேர்த்து அவற்றை ஸ்மூத்திகளில் சேர்க்கலாம் அல்லது சிற்றுண்டியாக அனுபவிக்கலாம்.
சால்மன், கானாங்கெளுத்தி மற்றும் மத்தி போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதவை. வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களை உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும். சுவையான மற்றும் சத்தான உணவுக்காக நீங்கள் இந்த மீனை வேகவைத்து அல்லது வறுத்து சாப்பிடலாம்.
ஆலிவ் எண்ணெய் மத்தியதரைக் கடல் உணவு வகைகளில் பிரதானமான ஒன்றாகும். மேலும் இது மோனோ அன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளின் சிறந்த மூலமாகும். சமையலுக்கு ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம், சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது வறுத்த காய்கறிகளுக்கு மேல் சேர்த்து சாப்பிடலாம். மிக உயர்ந்த தரம் மற்றும் சிறந்த சுவைக்காக கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெயைத் தேர்வுசெய்யுங்கள்.
தேங்காய் எண்ணெய், தேங்காய் பால் மற்றும் நறுக்கிய தேங்காய் போன்ற தேங்காய் பொருட்களில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. தேங்காய் எண்ணெய் அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்க சிறந்தது, அதே நேரத்தில் தேங்காய் பாலை கறிகள், சூப்கள் மற்றும் ஸ்மூத்திகளில் பயன்படுத்தலாம். நறுக்கிய தேங்காய் வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு ஒரு சுவையான நொறுக்குத்தன்மையைச் சேர்க்கலாம்.
அந்த வரிசையில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்ப்பது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்வுக்கும் அவசியம். அவகேடோ, நட்ஸ் மற்றும் விதைகள், கொழுப்பு நிறைந்த மீன், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் அனைத்தும் உங்கள் தினசரி கொழுப்பு உட்கொள்ளும் இலக்குகளை அடைய உதவும் சிறந்த தேர்வுகளாகும். ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை சாப்பிடுவதை சுவாரஸ்யமாகவும் சத்தானதாகவும் மாற்ற பல்வேறு சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் உணவு யோசனைகளை ட்ரை செய்து பாருங்கள்.
Image source: google
உங்களைப்போலவே, உங்கள் சருமமும், உடலும் வித்தியாசமானது. எங்களின் பதிவுகள் மூலமாகவும், சமூக ஊடக சேனல்கள் மூலமாகவும் பகிரப்படுபவை யாவும் நம்பத்தகுந்ததாகவும், நிபுணர்களால் சரிபார்க்கப்பட்டதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய அனைத்து நடவடிக்கைகளையும் எடுக்கிறோம். இருப்பினும், எந்தவொரு வீட்டு வைத்தியம், டிப்ஸ் அல்லது ஃபிட்னஸ் டிப்ஸ் போன்றவற்றை முயல்வதற்கு முன்பு மருத்துவரின் ஆலோசனை அவசியம். ஏதேனும் கருத்து தெரிவிப்பதற்கு அல்லது புகார்களுக்கு எங்களை தொடர்புக்கொள்ளவும். compliant_gro@jagrannewmedia.com