உடலில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்க வெந்தய விதைகளை இப்படி சாப்பிட்டு பாருங்க

சமீப ஆண்டுகளில் கொலஸ்ட்ரால் அளவை நிர்வகிப்பதற்கான இயற்கை தீர்வுகளில் மக்களின் ஆர்வம் அதிகரித்து வருகிறது. மேலும் பிரபலமடைந்துள்ள அத்தகைய ஒரு தீர்வு தான் இந்த வெந்தய விதைகள் ஆகும். வெந்தயம் விதைகள் மேத்தி என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. அவை பொதுவாக இந்திய சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றது. மேலும் இந்த வெந்தய விதைகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கும் திறன் உட்பட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதாக மருத்துவ ஆய்வுகளில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

நன்மைகள் தரும் வெந்தயம் விதைகள்:

வெந்தயம் விதைகள் மத்தியதரைக் கடல் பிராந்தியத்தை பூர்வீகமாகக் கொண்ட வெந்தயம் தாவரத்திலிருந்து வருகின்றன. இந்த விதைகள் சற்று கசப்பான சுவையைக் கொண்டுள்ளன. மேலும் அவை பெரும்பாலும் இந்திய மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவு வகைகளில் மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வெந்தய விதைகள் அவற்றின் சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு கூடுதலாக, அவற்றின் மருத்துவ குணங்களுக்காகவும் பிரபலமானது.

வெந்தய விதைகள் கொழுப்பைக் குறைக்க எவ்வாறு உதவும்?

வெந்தய விதைகளில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது. இது குடலில் கொழுப்பு உறிஞ்சப்படுவதைக் குறைப்பதன் மூலம் கொழுப்பு அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது, தமனிகளில் பிளேக் உருவாகுவதைத் தடுக்கவும், இதய நோய் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். அதே போல வெந்தய விதைகளில் சபோனின்கள் எனப்படும் சேர்மங்கள் உள்ளன. அவை கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கின்றன மற்றும் உடலில் இருந்து அதன் வெளியேற்றத்தை ஊக்குவிக்கின்றது.

வெந்தய விதைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

அவற்றின் கொழுப்பைக் குறைக்கும் பண்புகளுக்கு மேலதிகமாக, வெந்தயம் விதைகள் பலவிதமான பிற ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. அது என்ன என்று பார்ப்போம்.

இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தும்:

குடலில் உள்ள சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதைக் குறைப்பதன் மூலம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க வெந்தய விதைகள் உதவுகிறது.

செரிமானத்திற்கு உதவும்:

வெந்தய விதைகளில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தணிக்கவும் வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கவும் உதவும். தினசரி காலை ஒரு ஸ்பூன் வெந்தைய விதைகளை சாப்பிட்டு வரலாம்.

மேலும் படிக்க: உங்களுக்கு வைட்டமின் டி குறைபாடு இருக்கா? இந்த உணவுகளை சாப்பிட்டால் போதும்

வீக்கத்தைக் குறைக்கும்:

வெந்தய விதைகளின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் கீல்வாதம் மற்றும் ஆஸ்துமா போன்ற நிலைமைகளின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும். இது உடல் வீக்கத்தை குறைக்க பெரிதும் உதவுகிறது.

டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை அதிகரிக்கும்:

வெந்தயம் விதைகள் ஆண்களில் டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை அதிகரிக்க உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இது தசை வெகுஜனத்திற்கும் பாலியல் ஆரோக்கியத்திற்கும் அதிக நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

வெந்தய விதைகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது எப்படி?

வெந்தய விதைகளை உங்கள் உணவில் சேர்க்க பல வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் அவற்றை சாலடுகள், சூப்கள் அல்லது தயிரில் கலந்து சாப்பிடலாம் அல்லது சுவையை அதிகரிக்க கறிகள் மற்றும் குழம்புகளில் சேர்க்கலாம். வெந்தய விதைகளை ஒரு தூளாக அரைத்து மசாலா பொருளாகவும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு ஸ்பூன் வெந்தய விதையை இரவு முழுக்க ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊறவைத்து ஆரோக்கியமான பானமாக உட்கொள்ளலாம்.

அந்த வரிசையில் வெந்தய விதைகள் ஒரு பல்துறை மூலப்பொருள் ஆகும். இது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கும் திறன் உட்பட பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. வெந்தய விதைகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம், உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், இருதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் முடியும்.

Image source: freepik