இன்றைய காலகட்டத்தில் பலரும் அவதிப்பட்டு வரும் ஒரு நிலை தான் நீரிழிவு நோய் மற்றும் சர்க்கரை நோய். சர்க்கரை நோய் மிகவும் ஆபத்தான நோயாகும். இதை மருந்துகளால் முழுமையாக குணப்படுத்த முடியாது. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டும். அவர்கள் உணவில் பல விஷயங்களைத் தவிர்க்க வேண்டும். எந்தப் பொருட்களை உட்கொண்டால் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கும், எதை உட்கொண்டால் சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும் என்பதை நீரிழிவு நோயாளிகள் நன்றாகப் புரிந்துகொள்ள வேண்டும். அந்த வரிசையில் உங்கள் ரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க உதவும் ஒரு ஆரோக்கிய பானம் குறித்து இந்த கட்டுரையில் பார்க்கலாம்.
இரத்த சர்க்கரையைக் குறைக்க பாகற்காய்:
நீரிழிவு நோய் பலரிடையே காணப்படும் பொதுவான நோயாக மாறிவிட்டது. இந்த நோயைக் கட்டுப்படுத்த, பல கசப்பான பொருட்களை உட்கொள்கிறோம். அவற்றில் பாகற்காயும் ஒன்று. சிலருக்கு இதன் கசப்புச் சுவை பிடிக்காது. ஆனால், இரத்த சர்க்கரையைக் கட்டுப்படுத்த வேறு வழியில்லாமல், அவர்கள் இதைக் கட்டாயமாக உட்கொள்கிறார்கள். பாகற்காயில் வைட்டமின் C, துத்தநாகம், நார்ச்சத்து, புரதம், வைட்டமின் A போன்ற பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இது நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், கொலஸ்ட்ரால், உடல் பருமன், தைராய்டு போன்ற பல பிரச்சனைகளையும் வராமல் தடுக்கிறது.
கசப்பில்லாத பாகற்காய் சாறு:
பாகற்காயின் கசப்புச் சுவை காரணமாக, பலர் இதை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கிறார்கள். இதனால், அவர்கள் பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கின்றனர். பாகற்காயின் கசப்பு சுவை பிடிக்கவில்லை என்றால், கசப்பில்லாமல் சுவையாக பாகற்காய் சாறு தயாரித்து உட்கொள்ளலாம். இப்போது சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்த கசப்பான பாகற்காயை நேரடியாக சாப்பிட வேண்டியதில்லை. மாறாக, சுவையான பாகற்காய் சாறு குடிப்பதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரையை எளிதாகக் கட்டுப்படுத்தலாம்.
நீரிழிவு நோயாளிகள் பாகற்காயை எப்படி உட்கொள்ளலாம்?
- முதலில் பாகற்காயை நன்றாகக் கழுவி, நடுப்பகுதியை வெட்டி விதைகளை அகற்றவும்.
- பாகற்காயின் தோல் பல நன்மைகளைத் தருவதால், அதை அகற்ற வேண்டாம்.
- விதைகள் நீக்கப்பட்ட பாகற்காயை மிக்சியில் அரைத்து, சாறு எடுக்கவும்.
- அதில் எலுமிச்சை சாறு, சிறிது கல் உப்பு மற்றும் சிறிது அளவு தண்ணீர் சேர்த்து மீண்டும் அரைக்கவும்.
- பாகற்காய் சாறு தயாரானதும், வடிகட்டியால் நன்றாக வடிகட்டவும்.
- இந்தச் சாற்றில் பாகற்காய் விதைகள் கலந்திருக்கக்கூடாது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளவும்.
- இதில் சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கருப்பு உப்பு சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
இந்த பாகற்காய் ஜூஸ் உங்கள் ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. இதன் சிறப்பம்சம் என்னவென்றால், இதில் கசப்பு சுவை குறைவாக இருக்கும். மேலும், இதைக் குடிப்பதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கலாம்.
பாகற்காய் ஜூஸ் குடிப்பதன் நன்மைகள்:
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்: இது பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும். உங்களுக்கு அடிக்கடி காய்ச்சல் ஜலதோஷம் ஏற்பட்டால் இது உங்களுக்கு உதவும்.
- இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும்: இந்தச் சாறு உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க உதவும்.
- வைட்டமின் C நிறைந்தது: எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கப்பட்டதால், இது வைட்டமின் Cயின் சிறந்த மூலமாகும்.
- உடல் எடையைக் குறைக்கும்: தினமும் இந்த பாகற்காய் சாறு குடிப்பதன் மூலம் உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.
பாகற்காய் ஜூஸ் குடிக்க சிறந்த நேரம்:
இந்த பாகற்காய் ஜூஸை தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடித்து வரலாம். இதை குடித்த பிறகு ஒரு மணி நேரம் உணவு எதுவும் சாப்பிட கூடாது. அதே போல இதை தொடர்ந்து 1 வாரம் குடித்து வந்தால் ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைக்க முடியும்.
Image source: Freepik
Take charge of your wellness journey—download the HerZindagi app for daily updates on fitness, beauty, and a healthy lifestyle!
Comments
எல்லா கருத்துகளும் (0)
Join the conversation