டிபெட் மற்றும் நேபாள் போன்ற நாடுகளில் மோமோஸ் ஒரு முக்கியமான உணவு. இதற்கு பிறகு இந்தியாவில் குறிப்பாக வட இந்தியாவில் மோமோஸ் என்பது இன்றைய தலைமுறையினரின் பிடித்த சிற்றுண்டியாக மாறியுள்ளது. குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் இளைஞர்கள் இதை அதிகம் விரும்பி சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால், அதிக அளவில் மோமோஸ் சாப்பிடுவது உடல் நலத்திற்கு கேடு விளைவிக்கும் என்பதை பலர் அறிந்திருக்க மாட்டார்கள். அந்த வரிசையில் இந்த கட்டுரையில், அதிக மோமோஸ் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள் பற்றி விரிவாக பார்க்கலாம்.
மோமோஸ் பொதுவாக மைதா மாவு மற்றும் அதிக கொழுப்பு கொண்ட இறைச்சியால் செய்யப்படுகிறது. இது கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் அளவு அதிகமாக உள்ளது. அடிக்கடி மோமோஸ் சாப்பிடுவது உடல் எடையை வேகமாக அதிகரிக்கும். இது பின்னர் உயர் ரத்த அழுத்தம், இதய நோய்கள் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
மோமோஸ் தயாரிக்கப்படும் போது அதிகப்படியான எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது வயிற்றுப் புண், அஜீரணம் மற்றும் அமிலத்தன்மை போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். மேலும், மைதா மாவு குடல் இயக்கத்தை மந்தமாக்கி மலச்சிக்கலை உருவாக்கும்.
மோமோஸ் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் மைதா மாவு உயர் க்ளைசமிக் இன்டெக்ஸ் கொண்டது. இது ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை திடீரென உயர்த்தும். நீண்ட காலத்திற்கு இதை சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும். குறிப்பாக டயபெடிஸ் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் மோமோஸ் சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும்.
மோமோஸ் பொதுவாக அதிக எண்ணெயில் வறுத்து அல்லது நீராவியில் வேகவைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால், கடைகளில் விற்கப்படும் மோமோஸ் அதிகப்படியான டிரான்ஸ் ஃபேட் மற்றும் கொழுப்பு அடங்கியதாக இருக்கும். இது உங்கள் இரத்தத்தில் கொழுப்பு அளவை அதிகரித்து, இதய நோய் மற்றும் ஸ்ட்ரோக்கு ஆபத்தை உண்டாக்கும்.
மோமோஸ் சாஸ் மற்றும் அதன் உள் நிரப்புப் பொருட்களில் அதிகப்படியான உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உடலில் சோடியம் அளவை அதிகரித்து, உயர் ரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும். நீண்ட காலம் உயர் ரத்த அழுத்தம் இருந்தால், இதயம், சிறுநீரகம் மற்றும் மூளை பாதிக்கப்படும்.
மோமோஸ் ஒரு சீரான உணவு அல்ல. இது புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கொண்டிருந்தாலும், வைட்டமின்கள், தாதுப்பொருட்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற அவசியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இதில் இல்லை. அடிக்கடி மோமோஸ் சாப்பிடுவோர் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டிற்கு ஆளாகலாம்.
மோமோஸ் சுவையானதாக இருந்தாலும், அதிகம் சாப்பிடுவது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு கேடு விளைவிக்கும். எனவே, இதை அளவோடு சாப்பிடுவது நல்லது. மோமோஸுக்கு பதிலாக பழங்கள், பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானிய உணவுகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது உங்களுக்கு உடல்நலத்தை பராமரிக்க உதவும்.
Image source: google
உங்களைப்போலவே, உங்கள் சருமமும், உடலும் வித்தியாசமானது. எங்களின் பதிவுகள் மூலமாகவும், சமூக ஊடக சேனல்கள் மூலமாகவும் பகிரப்படுபவை யாவும் நம்பத்தகுந்ததாகவும், நிபுணர்களால் சரிபார்க்கப்பட்டதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய அனைத்து நடவடிக்கைகளையும் எடுக்கிறோம். இருப்பினும், எந்தவொரு வீட்டு வைத்தியம், டிப்ஸ் அல்லது ஃபிட்னஸ் டிப்ஸ் போன்றவற்றை முயல்வதற்கு முன்பு மருத்துவரின் ஆலோசனை அவசியம். ஏதேனும் கருத்து தெரிவிப்பதற்கு அல்லது புகார்களுக்கு எங்களை தொடர்புக்கொள்ளவும். compliant_gro@jagrannewmedia.com