கரும்பு சாறிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இயற்கையான இனிப்பான வெல்லம், பாரம்பரிய இந்திய வீடுகளில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. நாம் சமைக்கும் பலவிதமான இனிப்பு வகைகளில் சர்க்கரைக்கு பதிலாக வெல்லம் பயன்படுத்தலாம். இது உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உடலுக்கு பரந்த அளவிலான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. அந்த வரிசையில் வெல்லம் உட்கொள்வதால் ஏற்படும் சில அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஆராய்வோம்.
ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம்:
வெள்ளை சர்க்கரைக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக வெல்லம் கருதப்படுவதற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று அதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம். வெல்லத்தில் இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க இன்றியமையாதவை. இந்த தாதுக்கள் ஆரோக்கியமான எலும்புகளை ஊக்குவிப்பதிலும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதிலும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது:
வெல்லம் அதன் செரிமான பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. இது உடலில் உள்ள செரிமான நொதிகளைத் தூண்ட உதவுகிறது. இதனால் சிறந்த செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் மற்றும் வீக்கம் போன்ற செரிமானக் கோளாறுகளைத் தடுக்கிறது. உணவுக்குப் பிறகு வெல்லம் உட்கொள்வது அஜீரணம் மற்றும் அமிலத்தன்மையிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்க உதவும்.
உடலுக்கு நச்சுத்தன்மையை நீக்கும்:
உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுவதன் மூலம் வெல்லம் இயற்கையான நச்சுத்தன்மையை நீக்குபவராக செயல்படுகிறது. இது இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது, கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. வெல்லத்தை தவறாமல் உட்கொள்வது உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை வெளியேற்றவும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
ஆற்றலை வழங்குகிறது:
வெல்லம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சிறந்த மூலமாகும், அவை உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலை வழங்குவதற்கு இன்றியமையாதவை. கிளைகோஜன் அளவை நிரப்புவதற்கும் ஆற்றல் அளவை அதிகரிப்பதற்கும் இது பெரும்பாலும் உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு சிற்றுண்டியாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆரோக்கியமற்ற ஆற்றல் பானங்கள் அல்லது தின்பண்டங்களுக்குச் செல்வதற்குப் பதிலாக, இயற்கையான ஆற்றல் ஊக்கத்திற்காக ஒரு ஸ்பூன் வெல்லத்தை சாப்பிடலாம்.
மேலும் படிக்க: வாய்விட்டு சிரிங்க, இனி மாத்திரை மருந்துக்கு குட்பை சொல்லிடுங்க
இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தும்:
வெல்லத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இரத்த அழுத்த அளவை ஒழுங்குபடுத்துவதில் நன்மை பயக்கும். இது உங்கள் உடலில் சரியான எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. இதனால் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பிற இதய பிரச்சனைகளைத் தடுக்கிறது. உங்கள் உணவில் வெல்லத்தை சேர்ப்பது உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும்.
அந்த வரிசையில் வெல்லம் ஒரு பல்துறை மூலப்பொருள், இது உணவுகளுக்கு இனிப்பை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. செரிமானத்தை அதிகரிப்பது முதல் உடலை நச்சுத்தன்மையற்றதாக்குவது வரை, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு வெல்லம் சாப்பிட்டு பழகுங்கள்.
Image source: freepik
Take charge of your wellness journey—download the HerZindagi app for daily updates on fitness, beauty, and a healthy lifestyle!
Comments
எல்லா கருத்துகளும் (0)
Join the conversation