உடலுக்கு எரிபொருளாக நட்ஸ்கள் அதிக அளவு புரதத்தை வழங்குகின்றன. நட்ஸ்கள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்களின் சிறந்த ஆதாரம் மட்டுமல்ல, அவை உங்கள் உணவை நிறைவுசெய்யக்கூடிய தாவர அடிப்படையிலான புரத ஊக்கத்தையும் வழங்குகின்றன. எனவே ஆரோக்கியமான உணவைத் தேர்வு செய்ய விரும்பினால் தினசரி வழக்கத்தில் சரியான நட்ஸ்கள் சேர்ப்பது சிறந்த வழியாகும். இந்த கட்டுரையில் புரதம் நிறைந்த, சத்தான சிற்றுண்டிக்கான தகவலறிந்த தேர்வுகளைச் செய்ய இந்த கட்டுரை உதவியாக இருக்கும்
பாதாம் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக நுகரப்படும் பருப்புகளில் ஒன்றாகும், மேலும் நல்ல காரணத்திற்காகவும். இந்த மொறுமொறுப்பான டிலைட்ஸ் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய அளவு புரதத்தை வழங்குகிறது. பாதாம் கலோரி-அடர்த்தியான உணவாகும், அதன் கொழுப்பின் பெரும்பகுதி மோனோசாச்சுரேட்டட் ஆகும். பாதாம் ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், வைட்டமின் ஈ மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றையும் வழங்குகிறது. இவை அனைத்தும் இதய ஆரோக்கியத்தையும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வையும் ஆதரிக்கின்றன. அவற்றின் புரத உள்ளடக்கத்துடன் கூடுதலாக, பாதாமில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் நீண்ட நேரம் வயிறு முழுமையாக உணர செய்கிறது.
Image Credit: Freepik
வேர்க்கடலை புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். புரத உள்ளடக்கம் அதன் மொத்த கலோரிகளில் 22-30% வரை உள்ளதால் தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரமாக மாற்றுகிறது. அவற்றில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன, குறிப்பாக மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், அவை இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.
மேலும் படிக்க: ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் நிறைந்த வேப்பிலையை கசப்பு தன்மை தெரியாமல் உணவில் சேர்க்க 4 வழிகள்
பிஸ்தா பழங்களில் புரதம் மட்டுமின்றி நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. பிஸ்தா இரத்த அழுத்தம் மற்றும் எண்டோடெலியல் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். 100 கிராம் பிஸ்தாவில் சுமார் 560 கலோரிகள் உள்ளன. இந்த சிறிய கொட்டைகள் மற்ற கொட்டைகளுடன் ஒப்பிடும்போது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளதால் உட்கொள்பவர்கள், சற்று கவனத்துடன் தேர்வு செய்தால் சிறப்பாக இருக்கும். பிஸ்தா வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் இனிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. அவற்றின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் மொறுமொறுப்பான அமைப்பு மிண்டும் மிண்டும் சுவைக்க தூண்டுகிறது.
Image Credit: Freepik
முந்திரி கிரீமி அமைப்பு மற்றும் லேசான இனிப்பு சுவைக்காக அறியப்படுகிறது. 1-அவுன்ஸ் முந்திரி சேவை 5 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது. பாதாம் அல்லது வேர்க்கடலையுடன் ஒப்பிடும்போது அவை புரதத்தில் சற்று குறைவாக இருந்தாலும், முந்திரி இன்னும் குறிப்பிடத்தக்க ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வழங்குகிறது. அவை மெக்னீசியம் மற்றும் மாங்கனீஸின் வளமான மூலமாகும், அவை ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டிற்கு உதவுகின்றன. கூடுதல் புரதத்தை அதிகரிக்க முந்திரியை பச்சையாகவோ, வறுத்தோ அல்லது பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.
மேலும் படிக்க: அசுத்தமும், துர்நாற்றமும் நிறைந்த பொது கழிப்பறையில் பாதுகாப்பாகச் சிறுநீர் கழிக்க வழிகள்
வால்நட்ஸ் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு மிகவும் பிரபலமானது. இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது. ஒரு அவுன்ஸ் அக்ரூட் பருப்பில் நான்கு கிராம் புரதம் உள்ளது. அவை புரதம் மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் நிரம்பியுள்ளன, அவை உங்கள் அன்றாட உணவில் எளிதான மற்றும் ஆரோக்கியமான கூடுதலாகும். அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் மேம்பட்ட மூளை ஆரோக்கியத்தின் கூடுதல் நன்மைகளுடன் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு இது ஒரு சிறந்த வழி. வால்நட்ஸை சிற்றுண்டியாக உண்ணலாம் அல்லது பேக்கிங் அல்லது வேறு ஏதேனும் சுவையான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
Image Credit: Freepik
இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், அதைப் பகிரவும் மேலும் இதே போன்ற பிற கட்டுரைகளைப் படிக்க Her Zindagi உடன் இணைந்திருங்கள்.
Image Credit: Freepik
உங்களைப்போலவே, உங்கள் சருமமும், உடலும் வித்தியாசமானது. எங்களின் பதிவுகள் மூலமாகவும், சமூக ஊடக சேனல்கள் மூலமாகவும் பகிரப்படுபவை யாவும் நம்பத்தகுந்ததாகவும், நிபுணர்களால் சரிபார்க்கப்பட்டதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய அனைத்து நடவடிக்கைகளையும் எடுக்கிறோம். இருப்பினும், எந்தவொரு வீட்டு வைத்தியம், டிப்ஸ் அல்லது ஃபிட்னஸ் டிப்ஸ் போன்றவற்றை முயல்வதற்கு முன்பு மருத்துவரின் ஆலோசனை அவசியம். ஏதேனும் கருத்து தெரிவிப்பதற்கு அல்லது புகார்களுக்கு எங்களை தொடர்புக்கொள்ளவும். compliant_gro@jagrannewmedia.com