हरी सब्जियां सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती हैं। मार्केट में ऐसी हजारों हरी सब्जियां हैं जिन्हें हम और आप हर रोज सेवन करते हैं। इन्हीं सब्जियों में से एक है सेम। सेम की सब्जी को भी सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। कई लोग सेम की भुजिया तो कई लोग सरसों मसाला में इसे बनाकर खाना पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप बाज़ार से केमिकल युक्त सेम नहीं खरीदना चाहते हैं तो फिर आपको इस लेख को ज़रूर पढ़ना चाहिए, क्योंकि इस लेख में हम आपको गार्डनिंग टिप्स बताने जा रहे हैं जिन्हें फॉलो करके आप आसानी से सेम का पौधा उगा सकते हैं।
किसी भी फल और सब्जी को लगाने के लिए सबसे ज़रूरी चीज है बीज का सही होना। अगर बीज सही नहीं हो तो पौधा कभी भी ठीक से नहीं उगेगा। इसलिए सेम के बीज का सही चुनाव करना बहुत ज़रूरी है। सेम का बीज खरीदने के लिए आप बीज भंडार का रुख कर सकते हैं। बीज भंडार में अच्छे से किस्म के बीज आसानी से मिल जाते हैं। यहां आप सीड के रूप में या फिर छोटे पौधे के रूप में भी बीज खरीद सकते हैं।(मानसून में लगाने वाली सब्जियां)
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लगभग 10-12 दिन बाद सेम का बीज अंकुरित होने लगता है। जब बीज अंकुरित होने लगे तो आप नियमित समय पर खाद और पानी डालते रहे। खाद के रूप में आप केमिकल नहीं बल्कि जैविक खाद का ही इस्तेमाल करें। जब पौधा कुछ बड़ा हो जाए तो समय-समय पर कीटनाशक स्प्रे का भी छिड़काव करते हैं, क्योंकि मौसमी कीड़े पौधे को कभी भी नुकसान पहुंचा सकते हैं। लगभग सात-आठ महीने में सेम निलकने लगते हैं।
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