अगर आपसे यह सवाल किया जाए कि गर्मियों के मौसम में सलाद के रूप में क्या-क्या खाना पसंद करेंगे तो यक़ीनन आपका जवाब होगा उसमें खीरा ज़रूर शामिल होना चाहिए। मेरा भी जवाब कुछ ऐसा हो होगा। खैर, गर्मियों के मौसम में सलाद में अगर सबसे अधिक किसी चीज का इस्तेमाल किया जाता है, तो खीरा खाना सबसे अधिक पसंद करते हैं। सलाद ही नहीं, बल्कि कई ऐसी भी महिलाएं होती हैं जो दिन में दो से तीन बार खीरा छीलकर खाना पसंद करती हैं। लेकिन, हर बार बाज़ार से केमिकल रहित खीरा लाकर खाना भी आपके लिए महंगा साबित हो सकता हैं। इसलिए आज इस आर्टिकल में हम आपको कुछ ऐसे आसान टिप्स बताने जा रहे हैं, जिन्हें अपनाकर आप आसानी से घर पर गमले में खीरा उगा सकती हैं। यक़ीनन ये खीरा बिना केमिकल का होगा और सेहतमंद भी। तो चलिए जानते हैं।

सामग्री की ज़रूरत 

  • बीज 
  • गमला
  • खाद 
  • पानी
  • मिट्टी 

बीज कैसा होना चाहिए 

grow cucumber in pots at home inside

किसी भी फसल की पैदावार तभी अच्छी होती है जब उसका बीज उत्तम हो। अगर बीज सही न हो तो आप कितना भी मेहनत कर लीजिये फसल कभी भी अच्छी नहीं होगी। इसलिए आप किसी भी फसल के बीज के लिए बाज़ार में लेने निकले तो यह रिसर्च ज़रूर कर लिजिय कि बीज किस किस्म का होना चाहिए। अगर बीज सही हो तो आप कुछ ही दिनों में खीरा को उगा सकती हैं। बीज खरीदने के लिए आप किसी अच्छे बीज भंडार में भी जा सकते हैं।

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करें मिट्टी तैयार 

बाज़ार से बीज खरीदार लाने के बाद सबसे पहले आप मिट्टी को तैयार करें। इसके लिए आप गमले में मिट्टी को डालें और एक से दो बार अच्छे से खुरेंच दीजिये। मिट्टी खुरेंचने से मिट्टी नरम हो जाएगी और फसल की पैदावार भी सही होगा। मिट्टी को खुरेंचने के बाद आप कुछ समय के लिए उसे धूप में भी ज़रूर रखे ताकि मिट्टी के अंदर से नमी निकल जाए। इससे बीज को कोई दिक्कत नहीं होगी। (घर पर उगाएं मेथी की पत्तियां)

खाद का इस्तेमाल 

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मिट्टी तैयार करने के बाद खाद का भी चुनाव करना सबसे ज़रूर काम है। इसके लिए आप किसी प्राकृतिक खाद का ही इस्तेमाल करें। रासायनिक खाद बीज को ख़राब कर देते हैं साथ ही उसके टेस्ट को भी बेकार कर देते है। प्राकृतिक खाद में आप गांय, भैंस का गोबर या फिर अन्‍य फल और पत्‍तियों का उपयोग कर सकती हैं। ध्यान रहे, आप मिट्टी खुरेंचने के टाइम भी खाद को उसमें ज़रूर डालें। इससे बीज को पोषक तत्व अच्छे से मिल सके।

बीज कैसे लगाएं 

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बीज का चुनाव करने और मिट्टी तैयार करने के बाद बीज को सही रूप से लगाना भी एक महत्वपूर्ण काम है। इसके लिए आप लगभग 2 से 3 इंच गहरे मिट्टी में बीज को ज़रूर लगाएं। कभी-कभी मिट्टी के ऊपर ही बीज को लगा देने के बाद हवा या पानी से बीज को नुकसान पहुंच जाते हैं या फिर कभी-कभी फसल भी अच्छे से नहीं होते हैं। इसलिए बीज लगाते समय इसका ज़रूर ध्यान रखें।

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पानी और मौसम का ध्यान 

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बीज लगाने के बाद उचित और समय पर पौधे में पानी भी देना ज़रूर है। बीज जब तक अंकुरित न हो आप ज़रूरत के हिसाब से भी पानी डालें। पानी डालने के अलावा आप मौसम का भी ज़रूर ध्यान रखें। जब तक बीज अंकुरित न हो आप उसे अधिक तेज धूप में न रखें। आप उसे ऐसी जगह रखें जहां घूप कम हो। तेज बारिश से आपको उसे बचा के रखना है। (आसानी से उगा सकती हैं हरी मिर्च का पौधा)

खर-पतवार का ध्यान और कटाई 

समय-समय पर गमले में कभी-कभी खर-पतवार भी उगते हैं। ये खर पतवार पौधे को ख़राब भी कर देते हैं ऐसे में समय-समय पर दवा का छिड़काव ज़रूर करें। लगभग दो से तीन महीने के बीच में खीर खाने के लिए तैयार हो जाता हैं। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी हो तो इसे फेसबुक पर जरूर शेयर करें और इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

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