बरसात के मौसम में जहां सब्जियों की पैदावार कम हो जाती हैं, वहीं कुछ ऐसी सब्जियां उपजती हैं, जो सेहत के लिए बेहद लाभकारी होती है। आपने इस सीजन में ककोड़ा देखा होगा, जो करेले की तरह ही दिखता है। यह सब्जी साल में सिर्फ 3-4 महीने ही मिलती है।
ककोड़ा के गुण
ककोड़ा सब्जी थोड़ी महंगी होती है, लेकिन इसमें मौजूद विटामिन्स, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स, फोलेट, कैल्शियम, पोटेशियम आदि तत्व सेहत को बेहद लाभ पहुंचाते हैं। इसे ताकतवर सब्जी के रूप में जाना जाता है।
इम्यूनिटी बूस्ट करे
मानसून सीजन में ककोड़ा खूब मिलता है। इसे अपने खानपान में जरूर शामिल करें। इसमें विटामिन-सी होता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में सहायक है। इससे संक्रमण से लड़ने की क्षमता बढ़ती है।
दिल के लिए लाभकारी
इस सब्जी में पोटेशियम होता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में लाभकारी है। इसे खाने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है और दिल स्वस्थ रहता है।
पाचन सुधारे
ककोड़ा सब्जी में फाइबर भरपूर होता है, जिस कारण इसका सेवन पाचन के लिए बेहद लाभकारी है। इसके सेवन से कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
डायबिटीज में लाभकारी
ककोड़े की सब्जी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मददगार है। डायबिटीज के मरीजों को इस सीजन में ककोड़ा जरूर खाना चाहिए।
स्किन और आंखों को रखे स्वस्थ
ककोड़ा में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होने के साथ ही विटामिन-ए भी होता है, जो स्किन और आंखों के लिए बेहद महत्वपूर्ण है। इसे खाने से आंखें और स्किन, दोनों हेल्दी रहती हैं।
अन्य जानकारी
इन सब के अलावा ककोड़ा सब्जी में मौजूद गुण किडनी और लिवर को भी हेल्दी रखता है और वजन को भी नियंत्रित करता है। अगर आपको किसी प्रकार की हेल्थ से जुड़ी समस्या है, तो इसे खाने से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
बरसात में आप भी खाएं ककोड़ा सब्जी। स्टोरी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। ऐसी अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com