மழைக்காலம் வெப்பத்திலிருந்து நம்மை காத்து மிகுந்த மகிழ்ச்சியையும் நிம்மதியையும் தந்தாலும் இது உணவு நச்சுத்தன்மையின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது. இந்த பருவ மழைக்காலத்தில் அதிக ஈரப்பதம் பாக்டீரியா மற்றும் பிற நோய்க்கிருமிகளுக்கு ஒரு இனப்பெருக்க தளத்தை உருவாக்குகிறது. இதனால் பருவ மழைக்காலத்தில் உணவுப் பாதுகாப்புக்கு வரும்போது கூடுதல் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுப்பது மிகவும் அவசியம். அந்த வரிசையில் மழைக்காலத்தில் ஏற்படும் உணவு நச்சுத்தன்மையைத் தடுக்க சில இயற்கை குறிப்புகள் குறித்து இந்த கட்டுரையில் பார்க்கலாம்.
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நன்கு கழுவவும்:
உணவு நச்சுத்தன்மையைத் தடுப்பதற்கான எளிதான வழிகளில் ஒன்று, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வதற்கு முன்பு நன்கு தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். இது நாம் உட்கொள்ளும் காய்கறிகள் மேற்பரப்பில் இருக்கும் அழுக்கு, பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது பாக்டீரியாக்களை அகற்ற உதவும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கடினமான தோல்களை நீக்க கத்தியை பயன்படுத்தவும், அவற்றை முழுமையாக சுத்தம் செய்வதை உறுதிசெய்ய ஓடும் தண்ணீரின் கீழ் கழுவவும்.
உணவை நன்கு சமைக்கவும்:
சரியான வெப்பநிலையில் உணவை சமைப்பது மற்றும் சமைக்கப்படாத உணவில் இருக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லுவது மிகவும் முக்கியமானது. உணவு மூலம் பரவும் நோய்களைத் தடுக்க இறைச்சி, கோழி மற்றும் கடல் உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்த உணவு வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தவும்.
சமைக்காத உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்:
பருவமழைக் காலத்தில், பச்சையான அல்லது சமைக்கப்படாத உணவை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது சிறந்தது. ஏன் என்றால் இவை பாக்டீரியா மற்றும் உணவு நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் பிற நோய்க்கிருமிகளை ஏற்படுத்தலாம். அதற்கு பதிலாக சமைத்த உணவைத் தேர்ந்தெடுத்து, நுகர்வுக்கு முன் அது சூடாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
உணவை முறையாக சேமித்து வைக்கவும்:
மாசுபடுவதையும் கெட்டுப்போவதையும் தடுக்க உணவை முறையாக சேமித்து வைப்பது அவசியம். பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியைக் குறைக்க இறைச்சி, பால் பொருட்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்களை சரியான வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அந்த வரிசையில் உணவை சேமிக்கவும், உணவு மாசுபடுவதைத் தடுக்கவும் காற்றுப்புகாத டப்பாக்களை பயன்படுத்தவும்.
நீரேற்றமாக இருங்கள்:
குறிப்பாக பருவமழைக் காலத்தில் நீரிழப்பைத் தடுக்க நிறைய தண்ணீர் குடிப்பது அவசியம். நீரிழப்பு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலவீனப்படுத்தி, உணவு மூலம் பரவும் நோய்களுக்கு உங்களை அதிகம் பாதிக்கக்கூடும், எனவே நாள் முழுவதும் நீங்கள் நீரேற்றமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
Image source: google
Take charge of your wellness journey—download the HerZindagi app for daily updates on fitness, beauty, and a healthy lifestyle!
Comments
எல்லா கருத்துகளும் (0)
Join the conversation