கோடைக்காலம் அதன் உயரும் வெப்பநிலை மற்றும் கொளுத்தும் வெயிலுடன் சேர்ந்து வருவதால், நீரேற்றமாகவும் உடலை குளிர்ச்சியாகவும் வைத்திருப்பது மிகவும் அவசியம். இயற்கையான சிகிச்சைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் உடலை புத்துணர்ச்சியுடனும் சக்தியுடனும் வைத்திருப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அத்தகைய இரண்டு பிரபலமான விதைகள் சியா விதைகள் மற்றும் சப்ஜா விதைகள் (துளசி விதைகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன). அவற்றின் குளிரூட்டும் பண்புகள் மற்றும் சுகாதார நன்மைகளுக்காக பரவலான கவனத்தை ஈர்த்து வருகிறது. ஆனால் கோடை காலத்திற்கு சிறந்த விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது சியா விதைகள் சாப்பிடலாமா அல்லது சப்ஜா விதைகள் நல்லதா என்று இந்த கட்டுரையில் பார்க்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து விவரம்:
சியா விதைகளில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்து, புரதம், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை மத்திய அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் பண்புகளுக்காக உலகளவில் பிரபலமடைந்துள்ளன.
மறுபுறம், சப்ஜா விதைகளில் நார்ச்சத்து, இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை பொதுவாக இந்தியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசிய உணவு வகைகள் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
நீரேற்றம் மற்றும் குளிரூட்டும் விளைவு:
தண்ணீரில் ஊறவைக்கும்போது, சியா மற்றும் சப்ஜா விதைகள் இரண்டும் வீங்கி, ஜெல் போன்ற வழவழப்பை உருவாக்குகின்றன, இதனால் அவை உடலின் நீரேற்றத்திற்கு சிறந்தவை. இருப்பினும், சியா விதைகளுடன் ஒப்பிடும்போது சப்ஜா விதைகள் மிக வேகமாக (10-15 நிமிடங்களுக்குள்) பெரிதாகி விடும், ஆனால் சியா விதைகள் முழுமையாக விரிவடைய 1-2 மணி நேரம் வரை ஆகலாம். தண்ணீரின் இந்த விரைவான உறிஞ்சுதல் மற்றும் இயற்கையான குளிரூட்டும் பண்புகள் சப்ஜா விதைகளை உடனடி புத்துணர்ச்சியின் அடிப்படையில், குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலைகளில் சிறந்ததாக மாற்றுகிறது.
செரிமானம் மற்றும் நச்சுத்தன்மை நீக்கம்:
இரண்டு விதைகளிலும் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் அவை செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன. சியா விதைகள் நீண்ட கால வயிறு திருப்தியை வழங்குகின்றன. இது எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. சப்ஜா விதைகள் இயற்கையான நச்சுத்தன்மையை நீக்க செயல்படுகின்றது, இது வயிற்று புறணிக்கு நிவாரணம் அளிக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் மற்றும் அமிலத்தன்மையை நீக்குகிறது. கோடையில், அமிலத்தன்மை போன்ற செரிமான பிரச்சனைகள் மிகவும் பொதுவானதாக இருக்கும்போது, சப்ஜா விதைகள் அவற்றின் இயற்கையான குளிரூட்டல் மற்றும் வயிற்றில் அமைதியான விளைவுகளை வழங்கும்.
எடை இழப்பு மற்றும் ஆற்றல் அதிகரிப்பு:
சியா விதைகள் அவற்றின் அதிக புரதம் மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்கும் பண்புகளுக்காக உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களிடையே விருப்பமானவை. நாள் முழுவதும் ஆற்றல் அளவை அதிகமாக வைத்திருக்க அவை உடற்பயிற்சிக்கு முன் குடிக்கலாம். சப்ஜா விதைகளில் கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும், பசியை விரைவாகக் கட்டுப்படுத்துவதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். லேசான உணவு மற்றும் குளிரூட்டும் பானங்களில் கவனம் செலுத்தும் கோடை உணவுகளுக்கு, சப்ஜா விதைகள் அவற்றின் தன்மை மற்றும் வயிறு திருப்தியில் உடனடி விளைவு காரணமாக சிறப்பாக பொருந்துகின்றன.
பயன்படுத்துவது எப்படி?
சியா மற்றும் சப்ஜா விதைகள் இரண்டையும் ஸ்மூத்திகள், எலுமிச்சை ஜூஸ், இனிப்புகள் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம். சப்ஜா விதைகள் பொதுவாக ஃபலூடா மற்றும் ஷர்பத் போன்ற பாரம்பரிய இந்திய பானங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை கோடைகால முக்கிய உணவு பொருட்களாகும்.
கோடைகாலத்திற்கு எது சிறந்தது?
சியா விதைகள் ஒமேகா-3 உள்ளடக்கம் மற்றும் நீண்ட கால ஆற்றலின் அடிப்படையில் வெற்றி பெற்றாலும், சப்ஜா விதைகள் சிறந்த கோடைக்கால உணவாக வெளிப்படுகின்றது. அவற்றின் விரைவான நீரேற்றம், சிறந்த குளிரூட்டும் விளைவு மற்றும் செரிமான நன்மைகள் வெப்பத்தை சமாளிக்க அவற்றை சிறந்ததாக மாற்றுகிறது. அந்த வரிசையில் கோடை வெயிலுக்கு சப்ஜா விதைகள் சாப்பிட்டால் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் விரைவான நீரேற்றத்திற்கு ஏற்றது.
Image source: google
Take charge of your wellness journey—download the HerZindagi app for daily updates on fitness, beauty, and a healthy lifestyle!
Comments
எல்லா கருத்துகளும் (0)
Join the conversation