घर पर झटपट बनाएं इंदौरी पोहा

नाश्ते में आप झटपट इंदौरी पोहा तैयार कर सकते हैं। इसे घर बर बनाना बेहद आसान भी है। आइए जानें इसकी रेसिपी-

सामग्री-

• पोहा- 2 कप
• प्याज- 1 (बारीक कटा हुआ)
• मिर्ची- 4-5 (बारीक कटी हुई)
• सरसों दाना- आधा चम्मच
• चीनी- 1 चम्मच
• सौंफ- 1 चम्मच
• हल्दी- आधा चम्मच
• तेल- 2-3 चम्मच
• नींबू रस- 1-2 चम्मच
• हरा धनिया- 1-2 चम्मच (गार्निश के लिए)
• हरी मटर- आधी कप
• करी पत्ता- 12-14
• नमक स्वादानुसार

स्टेप-1

इंदौरी पोहा बनाने के लिए सबसे पहले पोहा को पानी में डालकर अच्छे से धो लें और पानी अच्छे से निकालकर बर्तन पर फैला दें।

स्टेप-2

अब एक पैन गर्म करें और उसमें तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें सरसों दाना, करी पत्ता, सौंफ, करी पत्ता आदि डालकर तड़का लगाएं।

स्टेप-3

जब सरसों दाने चटकने लगे, तो उसमें हरी मिर्च, कटा हुआ प्याज और मटर डालकर फ्राई करें।

स्टेप-4

जब प्याज हल्का फ्राई हो जाए तो उसमें हल्दी पाउडर, नमक, चीनी आदि डालकर अच्छे से मिलाएं।

स्टेप-5

अब इसे 2-3 मिनट तक प्लेट से ढककर पकाएं। फिर इसमें भिगे हुए पोहे डालकर अच्छे से मिक्स करें।

सर्व करें

इंदौरी पोहा तैयार है। अब आप इसके ऊपर कटा हुआ प्याज, हरा धनिया, नींबू का रस आदि डालकर गर्मागर्म सर्व करें।

अन्य टिप्स-

आप अपने पसंद की सब्जी भी फ्राई करके इसमें मिला सकते हैं। साथ ही मुंगफली के दानों को तेल में रोस्ट करके भी इसमें मिलाएं।

आप भी घर पर इंदौरी पोहा बनाएं। रेसिपी अच्छी लगी हो तो शेयर करें। ऐसी अन्य रेसिपी के लिए क्लिक करें herzindagi.com