बाजार जैसा चिली पोटैटो घर पर बनाएं

चिली पोटैटो एक इंडो-चाइनीज रेसिपी है, जिसे ज्यादातर आपने भी बाहर किसी रेस्टोरेंट में खाया होगा। आइए आज जानते हैं इसे घर पर बनाने की विधि के बारे में-

सामग्री

• आलू- 4-5
• कॉर्न फ्लोर- 1-2 चम्मच
• हरी मिर्च- 3-4
• प्याज- 2
• लहसुन- 5-6 कलियां
• अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच
• ग्रीन चिली सॉस- 1 चम्मच
• टोमैटो सॉस- 1-2 चम्मच
• विनेगर- 1 चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
चीनी- आधा चम्मच
• चिली फ्लेक्स- 1 चम्मच
• व्हाइट तिल- 1 चम्मच

स्टेप- 1

सबसे पहले आलू को छिलकर लंबे-लंबे टुकड़ों में काट लें और एक बाउल में कॉर्न फ्लोर, नमक औऱ पानी मिलाकर पेस्ट बनाएं।

स्टेप- 2

अब आलू का पानी निकालकर कॉर्न फ्लोर के पेस्ट में लपेटें और फ्रेंच फ्राईज की तरह इसे तेल में तल लें।

स्टेप- 3

अब एक पैन में तेल गर्म करें और फिर उसमें प्याज, लहसुन, शिमला मिर्च आदि डालकर जेर आंच में फ्राई करें।

स्टेप- 4

जब सब्जियां फ्राई हो जाए तो उसमें नमक, चीनी, चिली सॉस, टोमैटो सॉस आदि डालकर मिक्स करें। फिर विनेगर डालकर मिलाएं।

स्टेप- 5

अब इस मिश्रण में आलू फ्राई डालकर खूब अच्छे से मिक्स करें और ऊपर से फिर हरा प्याज या हरा धनिया और व्हाइट तिल से गार्निश करें।

सर्व करें

चिली पोटैटो तैयार है। अब आप इसे गर्मागर्म सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं। शाम के स्नैक्स के लिए यह डिश शानदार है। बच्चों को यह डिश बहुत पसंद होती है।

आप भी चिली पोटैटो घर पर बनाएं। रेसिपी अच्छी लगी हो तो शेयर करें। ऐसी अन्य रेसिपी जानने के लिए क्लिक करें herzindagi.com